Cómo Preparar Chai té con leche
En el sentido estricto de la palabra, "chai" significa simplemente "té", pero fuera de la India que se utiliza comúnmente para referirse a la bebida picante, aromático que el subcontinente indio es famoso. El nombre real de esta bebida tradicional es masala chai, y puede ser encontrado que se sirve a clientes en todo el mundo, desde los vendedores ambulantes en el sudeste de Asia a los cafés de lujo en Manhattan. La forma más común o preparar té chai es combinar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, luego colar y servir. La extracción larga hace que desde hace bastante una cerveza fuerte, por lo que la leche y el azúcar a menudo se añaden durante el proceso. Hay muchas variaciones de Chai picante cada mezcla refleja las preferencias personales del cervecero para diversas cantidades de té, leche, edulcorante y especias. Dicho esto, si le gustaría tener un ir en la elaboración de la cerveza hasta una olla de su cuenta, la siguiente guía le guiará a través del proceso, pero no dude en ajustar cualquiera de los ingredientes listados para reflejar su gusto.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 cucharaditas. jengibre rallado
- ½ cucharadita. rallado anís estrellado
- 2 cucharaditas. cáscara de naranja rallado
- 4 palos de canela o canela corteza
- ½ cucharadita. semillas de cardamomo
- 8 clavos de olor
- 3 granos de pimienta
- 5 tazas de agua
- 1/4 taza de té negro suelto
- colador de malla de alambre fino / colador de té
- 1 ½ cucharaditas. vainilla
- 1/3 taza de miel
- 3 tazas de leche
Poner el jengibre, anís estrellado, piel de naranja, canela, semillas de cardamomo, clavos de olor y pimienta en una olla. Con cuidado, vierta el agua sobre las especias y mezclar para mezclar el agua.
Coloque la olla a fuego alto y llevar a un hervor suave. Una vez que el agua haya empezado a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento.
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Añadir las hojas de té a la olla. Agitar suavemente y permitir que la mezcla a fuego lento durante 12 a 15 minutos, dependiendo de la fuerza de té deseada.
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Retire la sartén del fuego. Colocar un colador de malla de alambre fino a través de una jarra vacía y verter el contenido de la olla a través para eliminar todos los sólidos de la cerveza. Repetir si es necesario.
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Agregue la vainilla, la miel y la leche y el sabor de su té. Ajustar los acompañamientos a su gusto.
Consejos advertencias
- Otros tipos de té se pueden utilizar para crear chai, incluyendo sin embargo blends- té verde o de hierbas, es tradicional hacer chai de Darjeeling Assam o negro tea.For una variación refrescante, verter el té acabada sobre hielo y servir en altura glasses.If que está teniendo dificultades para retirar las partículas de su té, o si usted no tiene un filtro apropiado en la mano, ejecute el brebaje a través de un filtro de café o la línea de su colador con un papel towel.Consider la inclusión o la sustitución de cualquier los siguientes: azúcar blanco, azúcar moreno, jarabe de arce, extracto de almendras, polvo de cacao o nuez moscada.
- No agregue las hojas de té a hervir el agua rápidamente. Esperar a que el agua llegue a fuego lento o el té resultante será amargo y desagradable.