Cómo hacer canela Leche
Empezar a acabar:
porciones: 2
Dificultad: Principiante
Hay pocas cosas tan reconfortante como agarrando una taza favorita lleno de leche caliente. La adición de canela y una pizca de vainilla hace una bebida aun más sabrosa puede relajarse y disfrutar con poco a poco antes de la hora de dormir.
ingredientes
- 2 tazas de leche o leche no láctea
- 2 palitos de canela, o de 2 a 3 piezas de corteza de canela
- 4 gotas de extracto de vainilla real
- Edulcorante, al gusto
Direcciones
En una olla pequeña a fuego medio, llevar la leche y los palitos de canela o la corteza a una hervir a fuego lento -- cuando la leche produce pequeñas burbujas y un poco de vapor. Cocer a fuego lento sucede rápidamente, así que no caminan lejos de la sartén.
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Retire la sartén del fuego y se cubre con una tapa de unos 3 a 4 minutos, lo que le da tiempo al palitos de canela para liberar sabor.
Vierta la leche en dos tazas de 8 onzas. Coloque una de las ramas de canela en cada taza.
Añadir dos gotas de vainilla real, además de edulcorante al gusto, a cada taza, y revuelva.
Servir la leche canela mientras aún está caliente.
Propina
- Utilizar edulcorantes como la miel, jarabe de agave, azúcar moreno o azúcar en bruto para mejorar el sabor de la leche sutilmente picante.
- Se podría añadir edulcorante a la cacerola en su lugar. Sin embargo, al servir dos, añadiéndolo a las copas permite de forma individual a elegir diferentes edulcorantes y personalizar las cantidades.
- Utilizar edulcorantes como la miel, jarabe de agave, azúcar moreno o azúcar en bruto para mejorar el sabor de la leche sutilmente picante.
variaciones
En lugar de utilizar los palitos de canela, espolvorear sólo una pizca de canela en polvo a la leche antes del calentamiento.
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Para un sabor más robusto, añadir una pizca de nuez moscada o pimienta de Jamaica a la cacerola junto con los palitos de canela. Colar la leche en las tazas, y la caída de las ramas de canela. Agregar la vainilla y el edulcorante antes de servir.
Para una versión más picante de leche canela, romper un trozo de anís estrellado y añadirlo a la leche de calefacción junto con los palitos de canela.
Para una versión más simple aún más rápido de leche canela, calentar una taza de leche en el microondas y dejar reposar una bolsa de té de canela en ella durante 2 a 3 minutos. Aumentar el sabor de vainilla y edulcorante al gusto.