Cómo restaurar las cacerolas de hierro fundido
cacerolas de hierro fundido tendrá una duración de generaciones y, de hecho mejoran con el uso y edad. Se cocinan los alimentos de manera uniforme, son antiadherente y resistente. Ellos no tienen revestimiento antiadherente que puede despegarse. No son necesarios los utensilios especiales, deformación no es un problema y la limpieza de ellos es un juego de niños. Independientemente de lo mal de forma o oxidado las miradas sartén de hierro fundido, no tirar a la basura. Sólo necesita restaurar o reseasoning. Es un proceso básico logrado con poco esfuerzo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Agua
- jabón suave para lavar platos
- estropajo de plástico
- Toalla
- Toalla de papel
- Horno
- Papel de aluminio
- molde para hornear
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Llenar el fregadero con 2 a 3 pulgadas de agua tibia y un jabón suave para lavar platos. Coloque la cacerola de hierro fundido en el agua jabonosa.
El uso de un lavador de plástico (no lana de acero), fregar toda la bandeja para eliminar el óxido y otra cocinado en-escombros. Enjuague la sartén y matorrales de nuevo si el óxido pesada todavía está presente después de la primera limpieza.
Enjuague la sartén de hierro fundido con agua, la eliminación de cualquier residuo de jabón. secar bien la sartén con un paño.
Frote una capa ligera de un aceite vegetal como el coco, canola o de girasol sobre toda la sartén. Recubrir el interior y el exterior de la sartén de hierro fundido, así como el mango de la sartén.
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear suficientemente grande para contener la sartén de hierro fundido con papel de aluminio.
Coloque la cacerola de hierro fundido boca abajo en la bandeja del horno y colocarla dentro del horno. Hornear durante una hora. Retire la sartén del horno y deje que se enfríe antes de limpiar el exceso de aceite con una toalla de papel.
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Repetir el procedimiento de aceitado y hornear de nuevo si la sartén sigue mostrando signos de la roya. Cuantas más veces se sazona la sartén de hierro fundido, la más suave y que no se pegue la superficie de cocción se vuelve.
Consejos advertencias
- Siempre tienda de yeso seco hierro, ya que la humedad crea óxido. Coloque toallas de papel, platos de papel o filtros de café entre múltiples sartenes para la absorción de la humedad.
- Puede utilizar las cacerolas de hierro fundido sin temor a daños en el horno, en la estufa, parrilla, sobre una fogata y envasados dentro de las brasas.
- Poniendo cacerolas de hierro fundido en el lavavajillas elimina su condimento, que causa la roya se desarrolle.
- Hacer de hierro fundido no limpia con depuradoras metálicos o productos químicos fuertes, ya que pueden eliminar el condimento, causando la sartén a oxidarse.
- Siempre limpie el exceso de aceite de la sartén antes de guardarlo, ya que el aceite puede volverse rancio.