Sustitutos Queso brie
Brie es un queso de pasta blanda lleva el nombre de la provincia francesa donde se creó originalmente. A veces se hace referencia como Brie de Meaux, el popular queso se hace con leche de vaca pasteurizada y es conocida por su rica combinación de sabores de avellana, frutas y hierbas. Brie se sirve mejor a temperatura ambiente, y combina bien con Champagne, un burdeos tinto o vino de Borgoña. Sin embargo, hay algunas sustituciones aceptables para Brie si usted está en busca de alguna variación.
Contenido
- Queso camembert
- Video: queso vegano tipo parmesano
- Coulommiers
- Reblochon
- Video: queso vegano | fÁcil y delicioso
- Paglietta
queso Camembert
Video: Queso vegano tipo parmesano
Como uno de los quesos más famosos de Francia, camembert ha sido durante mucho tiempo un rival de sustituto y popular para Brie - gracias a sus métodos de producción similares. También a base de leche de vaca, Camembert es quebradiza cuando la primera maduración y luego desarrolla una textura más cremosa con el tiempo. En contraste con el sabor de avellana con sabor a fruta de Brie, sin embargo, camembert tiene un sabor salado delicado que va bien con baguettes, frutas y frutos secos. El queso fresco se sirve mejor a temperatura ambiente y combina bien con un Burdeos tinto o Beaujolais.
Coulommiers
Se dice que es el antepasado de Brie, queso Coulommiers es un sustituto popular debido a su lugar en la cabeza de la familia de Brie. Coulommiers puede hacerse a partir de leche cruda o pasteurizada de vaca y madura en un queso especialmente rica y cremosa. gruesa corteza de Coulommiers y rico sabor a nuez que sea una opción popular servido solo, sino que también combina bien con pan francés, manzanas, peras o bayas. Se recomienda servir a temperatura ambiente, pares Coulommiers bien con un burdeos tinto o Sauvignon Blanc.
reblochon
Video: QUESO VEGANO | FÁCIL Y DELICIOSO
queso Roblochon cuenta con un sabor intenso, de nuez después de sabor y un olor muy fuerte a base de hierbas. Envejecido en cuevas de las montañas y bodegas, este queso suave es en realidad más suave y cremoso que el Brie, pero su sabor a nuez hace que sea un sustituto aceptable. Roblochon se sirve a menudo antes de la cena, pero es también una adición recomendado a las patatas cocidas al horno y tartiflette. Se combina bien con una Saboya blanca o con un vino tinto afrutado como el Beaujolais.
Paglietta
Un queso italiano blando hecho de una mezcla de ambos leche de vaca y de cabra, Paglietta se parece mucho a la vez Brie y Camembert. Húmeda y ligeramente nasal cuando está maduro, Paglietta tiene un sabor afrutado y se sirve mejor a temperatura ambiente. Está disponible en tres versiones: con toda la grasa, semi-grasa y cremino. Paglietta se puede servir solo o con galletas y frutas, y al igual que otros sustitutos, Brie Se combina bien con un vino tinto de Burdeos.