Cómo cocinar fresco Knockwurst
Knockwurst o knackwurst, se nombra para el estallido característico crujido que hace este embutido como morder en ella. Estos enlaces son fragantes alemanes impregnada con ajo y pimienta, lo que los hace deliciosos cuando se comen solos, o cubierto con acompañamientos tradicionales como la mostaza picante y col picante. Cocinar knockwurst fresca rápidamente lanzándola en una parrilla caliente, cocine a fuego lento o poco a poco junto con la cebolla y la cerveza en una olla de cocción lenta. No importa cómo usted elige para cocinar, knockwurst fresca hace que un plato principal sabroso que es fácil de preparar.
Contenido
Cosas que necesitará
- Sartén o cacerola
- Tenazas
asar a la parrilla Knockwurst
Coloque el knockwurst en una sartén o cacerola. Añadir agua suficiente para cubrir los enlaces y llevar la olla a hervir. Aunque knockwurst típicamente está ya preparado, knockwurst fresco necesita ser vaporizado antes de asar para cocinar la carne a través sin quemar el exterior.
Video: COMO PREPARAR SALCHICHAS Y CHORIZOS EN LA SARTEN - SALCHICHAS - CHORIZOS
Deje que la salchicha cocer durante unos 10 minutos. Mientras tanto, precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Limpiarla con el cepillo de las rejillas con un cepillo de la parrilla para eliminar los residuos y rociar con aerosol antiadherente para cocinar.
Escurrir el knockwurst y colocarlos en la parrilla. Parrilla de las salchichas de alrededor de 7 a 8 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando. Una vez que hayan terminado, el exterior debe ser de oro y crujiente.
Slow Knockwurst Cocinado
Colocar una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, añadir un poco de aceite de oliva a la sartén.
Slice cada Knockwurst en tres piezas. Cuando el aceite está suficientemente caliente como para brillar, añadir el knockwurst. Dorar las salchichas en todos los lados y añadirlos a la olla de cocción lenta.
Cortar una cabeza de col verde y añadir, junto con cebollas, semillas de alcaravea, cerveza y caldo de pollo, a la olla de cocción lenta.
Cubrir la olla y cocinar la mezcla durante 4 horas en punto bajo, o 2 horas en alto. Opcionalmente, se agita perejil fresco en la mezcla durante la última media hora de la cocción.
La cerveza a la parrilla Knockwurst
Video: Como fazer linguiça caseira
Coge una sartén grande, de fondo grueso. Añadir la cerveza a la sartén y colocar en la estufa.
Llevar la cerveza a hervir, añadir el knockwurst y cocine las salchichas a fuego lento durante unos 15 minutos.
Precalentar su parrilla con la asadera en el horno. Una vez que la sartén esté caliente y el knockwurst se hace cocer a fuego lento, colocar las salchichas cocidas en el plato de asado a la parrilla, reservando la cerveza en la cacerola.
Llevar la cerveza a ebullición de calor medio-alto. Una vez que la cerveza ha reducido, añadir el azúcar y el vinagre a la mezcla. Se agita hasta que se disuelve el azúcar.
Rociar la salsa de cerveza sobre el knockwurst y colocar las salchichas en la parrilla.
Ase su plato durante 5 a 7 minutos, volteando de vez en cuando las salchichas. Retire la knockwurst del horno una vez que estén dorados por todos los lados.
Consejos advertencias
- Verificar la temperatura interna de la knockwurst con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que están completamente cocidos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU., deben ser cocinados a un mínimo de 165 grados Fahrenheit para el consumo seguro.