Cómo doblar una Samosa india
De origen vegetal la samosas y rellenos de carne son un elemento merienda popular que se pueden encontrar en las dietas de la India, África, Asia y el Mediterráneo. Usted encontrará que el espectro de sabor cambia drásticamente de una cocina a otro, pero el método de creación de estas delicias fritas es universal. Experimento con una variedad de perfiles de sabor para crear uno-de-uno-bueno, golosinas favoritas en la familia - incluso se puede tratar el samosa como postre y rellenar la masa con mousse de chocolate. Una vez que domines la técnica de plegado samosa, las opciones son infinitas.
Contenido
Cosas que necesitará
- masa Samosa
- Rodillo
- Harina
- Cuchillo afilado
- Agua
- llenado samosa
Harina la superficie que va a utilizar para el despliegue de la masa samosa. Una ligera capa será suficiente.
Divida la masa en pequeñas bolas de aproximadamente el tamaño de una pelota de golf.
Video: Cómo hacer samosas de verduras | Receta fácil
Video: Pakora y samosa con Rabindranath
Aplanar la bola de masa con la mano. Espolvorear un poco de harina en su superficie expuesta.
Enrollar la masa en círculos con un diámetro de 5 pulgadas.
Presione un cuchillo en la masa para cortarlo en semicírculos.
Doble un semicírculo de masa en un cono. Use agua para sellar los bordes cerrados, dejando la parte superior abierta para el llenado.
Video: How to fold a samosa
Coloca 1 cucharada. de relleno en el centro del cono y el aprisionamiento de la abertura cerrada. Use un poco de agua para sellar completamente los bordes juntos. Repetir con el relleno restante y masa. Las samosas ahora pueden ser fritos.
Consejos advertencias
- Asegúrese de obtener un buen sello en todos los lados de la samosa antes de freír.
- No utilice rellenos que son demasiado líquida o pueden filtrarse fuera de la samosa.