Cómo congelar Polenta
Polenta es un plato a base de harina de maíz hervido y sazonado con hierbas, especias, queso y mantequilla. Recién hecha, es una crema asemeja gachas de trigo o sémola. Una vez que la polenta se ha puesto, se corta en rodajas y la parrilla o frito-pan. La próxima vez que realice la polenta, el doble de la receta y congele la mitad para un momento posterior. Polenta congela maravillosamente y el sabor realmente puede mejorar con el tiempo. polenta congelada es ideal para un almuerzo o una cena rápida.
Cosas que necesitará
- Polenta
- Papel pergamino
- Plato de hornear
- tabla de cortar
- Cuchillo
- Papel de aluminio
- Bolsa plastica
- Marcador permanente
Preparar la polenta como lo haría normalmente. Verter la polenta en una fuente de horno forrada con papel pergamino y el lugar en el refrigerador para enfriar. Suavizar la polenta con una espátula mojada para que sea el mismo espesor en todas partes.
Video: Dicas de congelamento
Retire la polenta de la nevera una vez que se ha establecido. Da la vuelta al molde para hornear sobre y soltar polenta hacia fuera sobre una tabla de cortar.
Video: COMO GUARDAR ABOBORA CONGELADA
Cortar la polenta en cuadrados o triángulos. Cortar la polenta en trozos permite descongelar rápidamente, mientras que lo que le permite tomar sólo unas pocas piezas a medida que los necesite.
Envolver cada pieza de polenta individualmente en papel de aluminio. Coloque los trozos de papel de aluminio envuelto en una bolsa de plástico con cremallera superior congelador de fallos. Escribe la fecha de hoy en la bolsa con un marcador permanente.
Coloque la bolsa de piezas de polenta en el congelador. polenta congelados permanecerán frescos durante un máximo de tres meses.
Permitir polenta se descongele completamente antes de asar o freír.