Cómo hacer tamales con polenta preparada
Polenta, una mezcla de harina de maíz y agua, añade textura a muchos platos italianos y mexicanos. Adición de polenta preparado para tamales crea una textura breadlike en conjunción con las hojas de maíz. recetas Tamale varían por culturas y gustos, pero todos ellos tienden a utilizar ingredientes similares, tales como hojas de maíz, polenta y maíz. Usted puede cambiar o añadir ingredientes a cualquier receta de tamales para satisfacer sus gustos, lo que hace la receta de tamales excelente para la personalización.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 espigas de maíz con cáscaras
- 1 16-oz polenta cocido refrigerado en tubo
- Aceite en aerosol antiadherente
- 4 picado medianas tomates Roma
- 3 cucharadas. vinagre balsámico
- 1 cucharada. tomillo fresco
- ¾ cucharadita. semilla de comino
- ¼ de cucharadita. sal
- 18 camarones grandes cocinados
Video: Tamales Peruanos - Receta de Tamales caseros - Como hacer Tamales
Precalentar el horno a 450 grados.
Retire las cáscaras de las mazorcas de maíz con cuidado. Trate de mantener las cáscaras de todo cuando los retire.
Video: Como hacer tamales faciles
Lavar las cáscaras y los puso a un lado para secar. Quitar los granos de maíz de la mazorca con un cuchillo afilado. Se necesitan 2 tazas de granos de maíz.
Cortar la polenta en 12 rebanadas transversalmente. Rociar un molde para hornear con aceite en aerosol. Colocar las rebanadas de polenta en una sola capa en la sartén.
Hornear durante 15 a 20 minutos hasta que la polenta se dore. Girar la polenta sobre después de 10 minutos para permitir que incluso hornear.
Rociar una sartén con spray antiadherente. Cocine los granos de maíz a fuego medio-alto durante 5 minutos. Una vez que los núcleos se vuelven ligeramente marrón, revuelva en los tomates, el vinagre, el tomillo, el comino y sal.
Cocer la mezcla durante 1 a 2 minutos. Agregue el camarón cocido y cocine por 5 minutos.
Se superponen dos hojas de maíz en una placa. Coloque dos rebanadas de polenta en las hojas de maíz, y de la cuchara los camarones y la mezcla de maíz en las cáscaras. Doblar los tamales como un burrito de modo que la mezcla se vuelve encerrado en las hojas de maíz. Es ahora listo para comer.
Consejos advertencias
- Reemplazar los camarones con carne de cerdo cocida o pollo para diferentes tamales rellenos de carne.