Cómo hacer tartas de fruta sin una tarta Pan
A pesar de las muchas formas y tamaños de sartenes tarta se puede llenar sus armarios con, que en realidad no necesita uno para hacer tartas de frutas. Por definición, una tarta es simplemente un pequeño pastel realizado por plegado de cáscara de los pasteles sobre el relleno. De forma libre tartas de frutas son tan deliciosa como sus homólogos de pan horneado e incluso se puede utilizar la misma corteza y llenado recetas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Harina
- Pie corteza de masa, refrigerado
- Rodillo
- bandeja para hornear forrada con papel pergamino
- Cuchara
- llenado tarta de fruta picada
- Brocha de pastelería
- Huevo batido
- Azúcar
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El polvo de una superficie de trabajo limpia y seca con harina y luego frotar la harina adicional sobre un rodillo de cocina. Use una cantidad generosa de harina y mantener una pila al lado de su área de trabajo para volver a polvo con superficies.
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Tira un puñado de masa de tarta corteza en una bola y colocarla sobre la superficie de trabajo de harina-revestido. Aplanar el balón con un rodillo hasta que es aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Añadir más harina a la superficie de trabajo, el rodillo o las manos como sea necesario para evitar que se pegue. Transferir el círculo de masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino cuidadosamente.
Cuchara el relleno de fruta en el centro del círculo de masa, dejando un par de pulgadas alrededor del borde de la corteza descubierto. Raspar el llenado de nuevo al centro si alguno entra en contacto con las partes exteriores de la corteza- esto no afectará a la forma en la tarta salga.
Doblar los bordes de la corteza sobre el relleno, dejando el centro expuesta. Ser tan desordenado o tan limpio como desee al plegar la corteza - sólo importa que contener por completo el relleno. Pellizcar la masa a pliegues alrededor del borde de modo que se pega a sí mismo si no llevará a cabo una forma.
Cepillar una fina capa de huevo batido sobre la corteza expuesta. Se espolvorea con una fina capa de azúcar sobre el huevo para dar la corteza tarta de un esmalte dulce, crujiente. Tanto el barniz de huevo y el derramamiento de azúcar son opcionales.
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Repita los pasos 2 a 5 hasta que utilice toda su masa y el relleno. Hacer las tartas de cualquier tamaño o la forma que desea. tartas de diferentes tamaños distintos en diferentes recipientes, ya que requerirán más tiempo o tiempos de cocción más cortos.
Hornear las tartaletas en alrededor de 375 grados Fahrenheit en un estante colocado en el centro del horno. Deje que se enfríen y luego disfrutar de sus golosinas rústicos. Las tartas se realizan cuando el relleno está en ebullición y la corteza es de oro y escamosa.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene el pergamino a la línea de su molde para hornear, utilice una estera para hornear de silicona o una capa fina de aceite para evitar que se pegue.
- De forma libre tartas de frutas pueden quemar rápidamente. Mantener un ojo vigilante sobre ellos hasta que tenga una idea de la cantidad de tiempo de cocción que requieren.