Cómo cocinar papas al horno en una parrilla de carbón
Una parrilla de carbón versátil le permite cocinar muchos platos diferentes a la vez. Tanto la carne y las patatas pueden cocinar en su parrilla: carne a fuego directo e indirecto sobre las patatas. Patatas asadas pueden tomar menos tiempo en la parrilla que en el horno, si previamente ha de cocinar en el microondas. Las patatas se cocinan en un corto período de tiempo para que coincida con la de su carne. Una vez que haya hecho sus papas, ver Recursos para algunas ideas topping.
Contenido
Cosas que necesitará
- Parrilla de carbón
- Charcoal chimenea de arranque lleno de carbón de madera dura
- Encendedor
- papas para hornear enteros (como russets)
- Tenedor
- Papel de aluminio
- Aceite de cocina
- Sal al gusto (opcional)
- ingredientes de patata de su elección
Retire la rejilla para permitir el acceso a la parte inferior de la parrilla.
Abrir las rejillas de la parrilla tanto en la tapa y la base de la parrilla.
Encender el carbón en la chimenea de arranque y vierta las brasas en una mitad de la parrilla.
Vuelva a colocar la rejilla en la parrilla.
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Disminuir la parrilla tiempo en el microondas conjunto patatas de 2 a 4 minutos antes de colocar en la parrilla.
Stab cada papa varias veces con un tenedor, frotar aceite de cocina sobre la superficie de la patata.
Espolvorear sal sobre las patatas. No agregue pimienta hasta después de la cocción, ya que se quemará en la parrilla.
Envolver las papas individuales en papel de aluminio, pero evitando de esta cubierta si quieres una piel crujiente de patata.
Prueba de la parrilla para la preparación de la celebración de su mano de 5 pulgadas por encima de las brasas. Colocar las patatas en el lado del bastidor sin carbón debajo de ella (calor indirecto).
Video: Patata asada
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Coloque la tapa de la parrilla y cocer las patatas a fuego indirecto durante 5 a 10 minutos. Si no pre-cocer las patatas en el microondas, parrilla durante 45 minutos, o hasta que estén tiernos.
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Insertar un tenedor en el centro de cada papa. Retire las patatas de la parrilla cuando el tenedor recibe ninguna resistencia al centro de la patata, lo que indica sensibilidad en las patatas. Retirar la lámina de aluminio y servir con su selección de ingredientes de patata. Vea la sección Recursos para obtener ideas.