El chocolate fundido lava receta de la torta que todos quieren
Suena tan sofisticado, pero no se deje engañar por estos deliciosos pastelitos. No hay nada difícil de hacer sus propios pasteles de chocolate fundido de lava en casa y esta receta incluye dos opciones: una con un mezclador de pie y otro sin él. Ambos resultan bellamente: rica, chocolately y delicioso.
Contenido
Cosas que necesitará
- 4 oz semi-dulce o chocolate negro
- 1 barra de mantequilla (media taza)
- 2 huevos, 2 yemas de huevo
- 1/3 taza de azúcar
- vainilla 1/2 cucharadita
- 1/4 taza de harina
Fundir el chocolate y la mantequilla
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Cortar la mantequilla y el chocolate cortado en trozos pequeños.
Fundir el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola de agua hirviendo suavemente.
Una vez que la mantequilla y el chocolate se funden suavemente, agregar la vainilla, y retirar del fuego y revolver. Use una toalla para mover el cuenco de la sartén caliente, teniendo cuidado de evitar el vapor.
Si no tenga una batidora de pie
Si usted no tiene un mezclador, o simplemente quiere evitar el uso de otro recipiente, siga este método: romper los huevos y yemas de huevo () en la mezcla de chocolate, uno a la vez. Usar un mezclador de mano o un batidor para incorporar los huevos con el aire tanto como sea posible.
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Añadir el azúcar y mezclar de nuevo con un batidor o batidora de mano.
Si usted tiene una batidora de pie
Este es un segundo procedimiento de fabricación de los pasteles de lava. Comience con los huevos y el azúcar. Batir ellos hasta que la mezcla se triplica en volumen, aproximadamente 5 minutos.
A continuación, añadir la mezcla de chocolate con el huevo y el azúcar poco a poco, con la conexión del batir aún en movimiento.
El último paso (no importa cual Mezcla método que utilizó)
Añadir la harina último, revolviendo hasta que se acaba de incorporar.
Hornear y Servir
Caliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
Preparar cuatro moldes de mantequilla liberalmente y añadir una pizca de harina, a continuación, tocando los lados hasta que las capas de harina de sus cuencos por completo. O utilizar un spray para hornear con la harina.
Propina
¿Quieres hacer estos pasteles de lava antes de tiempo? Detenerse en este punto. Cubra y refrigere. Llevarlos hasta la temperatura ambiente antes de la cocción, lo que permite durante unos 30 minutos para hacerlo.
Hornear durante 8 a 9 minutos a 450 grados Fahrenheit.
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Una vez que las tortas salen del horno, invertir cuidadosamente en un plato.
Cuanto más rápido se trabaje, más líquido de su lava habrá dentro. (Las tortas mantendrán cocinar si los dejas en los moldes calientes hasta que estén completamente frío.)
Si usted cuece al horno por sólo 8 minutos, los pasteles serán más líquido en su interior, mientras que 10 minutos se traducirá en más de un centro de chocolate pegajosa.
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