Cómo hacer un Key Lime Pie fácil sin hornear

Empezar a acabar:

porciones: 6

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Dificultad: Principiante

tarta de lima es cremoso, fresco, dulce y amargo lo suficiente para que su labios pucker. limones tienen una tarta sin embargo, el sabor redondo. Están disponibles dulce en muchas tiendas de comestibles mexicana. A diferencia de las limas regulares, limones puede variar en color de amarillo a verde. Esta receta está inspirada en las de Nestlé Muy Mejor Hornear sitio web y la kitchn. La corteza, ya que es hecho en casa, requiere tiempo de cocción, pero el relleno de la empanada y el relleno no lo hacen.

• 12 galletas integrales graham
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de nuez moscada rallado
  
• de canela en polvo 1 cucharadita
  
• 6 cucharadas de mantequilla, sin sal
  
• 1/8 cucharadita de sal

• 1 taza de crema de leche, mantiene muy frío
  
• azúcar glas 1/3 taza
  
• 1 cucharadita de cáscara de lima

• 1 lata leche condensada azucarada, 14 oz
  
• 1/2 taza de jugo de lima fresco
  
• 1 cucharadita de cáscara de lima

Triturar las galletas graham en un polvo fino y colocarlo en un recipiente de tamaño mediano. Romper las galletas a mano usando una bolsa de plástico y un rodillo o un procesador de alimentos.

Añadir el azúcar, la sal y las especias a las galletas, revolviendo con un tenedor para asegurarse de que los ingredientes se mezclan completamente. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento en la estufa o en el microondas a máxima potencia durante 10 segundos.

Vierta la mantequilla a las galletas desmenuzadas, distribuyendo uniformemente. Mezcle las migajas hasta que la mantequilla es completamente mezclado y las migas de tener una apariencia húmeda. Las migas se aglutinan cuando se aprieta juntos.

Calentar el horno a 375 grados Fahrenheit y colocar un estante en el centro. Presione las migas de galleta de mantequilla con firmeza en un molde para pastel de 9 pulgadas. Presione por lo que las migajas cubren uniformemente los lados y el fondo de la cacerola.

Hornear la corteza durante 8 a 10 minutos. La corteza will brown un poco y quede seco al tacto. Dejar que la corteza Dejar enfriar completamente.

Verter la crema de leche un grande, muy limpio, cubeta de mezcla y batir a velocidad media-baja para alrededor de siete minutos, hasta que se formen picos suaves.

Aumentar la velocidad a media-alta, y añadir poco a poco en el azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez. Batir durante otros cinco minutos hasta que la crema batida se ha duplicado en tamaño y forma a punto de nieve.

Doblar en la cáscara de lima con una espátula de goma, cubrir la crema con una envoltura de plástico y guardar en la nevera hasta que esté listo para su uso.

Mezclar la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón mediano. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-baja para aproximadamente tres minutos, hasta que los ingredientes se mezclan en solo.

Verter el relleno en la corteza Graham-galleta enfriado. Inserte palillos de dientes, espaciados de 2 a 3 pulgadas de distancia, alrededor de la circunferencia de la tarta y uno en el centro. Cubrir la tarta ligeramente con papel de plástico y colocarla en la nevera. Se deja reposar durante dos horas.

Quitar los palillos de dientes y una envoltura de plástico, y se extendió la parte superior del pastel con la crema batida. Cortar el pastel en rodajas y servir frío.

limones generalmente están disponibles durante todo el año. En caso de necesidad, jugo de limón fresco -- o incluso de alta calidad embotellado jugo de limón - puede ser utilizado en lugar del jugo de lima.

Seleccionar amarillos limones en lugar de los verdes para un pastel dulce de sabor.

azúcar glas ayuda a la crema batida permanecer estable, manteniendo su forma. Sin embargo, edulcorante líquido, tal como jarabe de agave, jarabe de arce o miel se puede utilizar en lugar del azúcar. No utilice más de 2 cucharadas de edulcorante líquido.

Para una tarta de lima que no requiere cocción, utilizar una corteza de pastel graham cracker pre-hechos.