Cómo Volver a congelar pescado cocido
Si va a volver a congelar el pescado cocido, entender que podría estar comprometiendo la calidad si el pescado una vez que descongelarlo a comer de nuevo. Hay algunos peces que vuelva a congelar y descongelar mejor que otros, pero en su mayor parte es posible que pierda la calidad de la textura de los peces. Una vez que descongelar el pescado vuelto a congelar, es posible que desee utilizar ese pescado para una sopa o estofado en vez de comer como un filete. Para aquellos que no quieren perder su pescado sobras, volver a congelar es una opción, pero hay varios punteros a seguir si quieren volver a congelar con éxito su pescado cocido.
Contenido
Cosas que necesitará
- sellador al vacío
- bolsas sellador al vacío
- Salmón
- reloj anaranjado
Volver a congelar el pescado cocido
Video: Cómo Volver a congelar la carne de vaca cocida
Video: revive pez congelado
Seleccionar un pez que es más alta en grasas como el salmón de piscifactoría. El salmón de piscifactoría tiene un mayor contenido de grasa y soportará mejor volver a congelar. Asegúrese de que el pescado se lleva a temperatura ambiente o más fría antes de sellar. Esto evitará que se queme los dedos o la construcción de vapor dentro de la bolsa sellada al vacío.
Cortar la bolsa de vacío para el tamaño adecuado de la pieza de pescado cocido. Deja un mínimo de dos a cuatro pulgadas alrededor de la pieza de pescado cocido para sellar la forma adecuada.
Cargar la bolsa sellador de vacío en el vacío, y sellar el pescado. Sellar el pescado hasta que todo el aire se elimina en la bolsa.
Marcar la bolsa con la fecha en que se selló el pescado. Tendrá que comer o usar este pez dentro de los tres meses de sellado.
Coloque el pescado en el congelador inmediatamente.
Consejos & advertencias
- Permitir a los peces para descongelar en el frigorífico uso overnight.To descongelado vuelto a congelar el pescado para una sopa de pescado, sólo tiene que añadir el pescado cocinado al final de la receta. Debido a que el pez no necesita ser cocinada desde cero, añadir el pescado al final de la cocción va a recalentar el pescado frío.
- Nunca descongelar el pescado en el mostrador de la temperatura ambiente. enfermedades de los alimentos de origen son un alto riesgo para el alimento descongelado a temperaturas superiores a 41 grados Fahrenheit.