Cómo congelar el pescado ahumado
A pesar de que se puede comer sin más cocción, el pescado ahumado en realidad no se mantienen frescos más tiempo que el pescado crudo. No se puede almacenar en el refrigerador por más de dos a tres semanas sin correr el riesgo de que el pescado que va mal. Si desea mantener con seguridad su pescado ahumado durante más tiempo que eso, tendrá que congelar en su lugar. Congelación su pescado ahumado se extiende el tiempo en el que se mantiene bien a un máximo de tres meses. Intenta, sin embargo, para consumirlo dentro de uno a dos meses, cuando su calidad será aún mayor.
Contenido
Cosas que necesitará
- cepillo de alimentos
- Aceite para ensalada
- envoltura de plástico para congelar
- bolsa de plástico con cierre congelador
Sumergir un cepillo de los alimentos en el aceite de ensalada y cepille suavemente el aceite sobre todas las superficies expuestas del pescado ahumado. Esto ayudará a mantener su aspecto y sabor fresco, retrasando el proceso de deshidratación.
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Envolver las porciones individuales de la pescado ahumado en una envoltura de plástico para congelar. Envolver el pescado con fuerza, la eliminación de las burbujas de aire entre el plástico y el pescado. No deje huecos en el plástico. Envolver cada pieza de pescado en una segunda capa de envoltura de plástico para congelar después de asegurarse la primera es exacto y completo.
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Coloque los trozos de pescado de plástico envuelto en una bolsa de plástico resellable congelador. Si la congelación de más de 1 libra de pescado ahumado, poner sólo un total de 1 libra en cada bolsa para congelar, utilizando tantas bolsas como sea necesario para asegurar que se adhieren a este límite.
Almacenar las bolsas de pescado envuelto en el congelador. Puede mantener el pescado congelado durante un máximo de tres meses antes de que la calidad disminuye demasiado significativa, pero que debe administrarse antes, si es posible.
Descongelar el pescado ahumado congelado mediante la transferencia en el refrigerador o colocándolo bajo un chorro de agua corriente fría. Descongelar sólo lo que usted será capaz de utilizar dentro de unos días- este debe ser uno de los paquetes envueltos en plástico dentro de la bolsa de congelador en lugar de toda la bolsa para congelar, en la mayoría de los casos.
Consejos advertencias
- Una "porción individual" de pescado ahumado en este caso debe ser la cantidad que usted será capaz de consumir en pocos días. Esto le permite sólo para descongelar el pescado ahumado tanto como usted será capaz de comer antes de que salga mal.