Cómo descongelar el pescado congelado en la leche
Descongelar el pescado congelado en la leche es una buena manera de quitar cualquier sabor a pescado que la carne puede llevar. La leche absorbe cualquier sabores desagradables y ablanda los filetes, dejando tras de sí un sabor fresco, pescado licitación para freír, parrilla, horneado o asado. También agrega un dulzor suave a los peces, dando a cualquier receta de un buen toque. Este método de descongelación funciona mejor si se realiza durante la noche, así que asegúrese de planificar el futuro.
Contenido
Cosas que necesitará
- filetes de pescado congelados
- Toallas de papel
- Metal o vidrio para hornear plato
- Leche, entera o 2 por ciento
- envoltura de plástico
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Tomar los filetes de pescado del congelador. Si están en una bolsa de plástico contenedor o, en el recipiente o bolsa bajo el agua corriente caliente hasta que pueda deslizar los filetes del embalaje. Si el pescado es congelado en un bloque de hielo, mantenga los peces bajo el agua hasta que se derrita la mayor parte del hielo.
Enjuague el pescado congelado y seque con una toalla de papel. Coloque los filetes planos en una fuente para horno y verter la leche sobre ellos hasta que se sumergen. Es importante la utilización de la leche con un poco de grasa en ella porque la grasa absorbe sabores a pescado y ablanda los peces.
Video: ¿Cuánto puede durar la comida en el refrigerador?
Cubra el recipiente con papel plástico y coloque en el refrigerador durante la noche, o por lo menos ocho horas. El pescado tiene que descongelar por completo en la leche.
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Retire el pescado de la leche, seque con una toalla de papel y proceder con la receta. No se enjuague la leche a los peces.
Video: Congelar y descongelar
Verter la leche por el desagüe. No es adecuado para ser utilizado en otra receta o consumido.
Consejos & advertencias
- Añadir las hierbas frescas picadas a la leche para marinar el pescado.