Seguridad Alimentaria del Heavy crema batida en la torta
De crema de leche batida hace un sabroso ingrediente para su pastel, pero no tiene la misma vida útil que otros ingredientes no lácteos. Tendrá que refrigere pasteles o bizcochos cubiertos de crema batida para evitar que se echen a perder. Sin almacenamiento adecuado, su relleno torta no sólo se ponen feas, pero también puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos si se ingiere.
Contenido
- Crema batida y temperaturas bajas
- Video: calling all cars: opium den / gun drunk / celestial journey
- Crema pasteurizada no es deseable
- Keep `em separado
- Video: the great gildersleeve: engaged to two women / the helicopter ride / leroy sells papers
- En caso de duda, tírelo a la basura
Crema batida y temperaturas bajas
Video: Calling All Cars: Opium Den / Gun Drunk / Celestial Journey
Para evitar que los microorganismos alterantes de arruinar su pastel coronado con crema de leche batida, que necesita para mantener el pastel en el refrigerador, a menos de 40 grados Fahrenheit. Sin refrigeración, el pastel de crema con la parte superior se convertirá en un riesgo para la salud si se consume después de dos o más horas de estar sentado a cabo a temperatura ambiente. Incluso con la refrigeración, pasteles cubiertos con glaseado de crema batida estabilizado sólo duran unos tres días antes de que necesite para descartarlos. También puede guardar su sin usar crema de vainilla crema batida, estabilizado con gelatina o leche en polvo para evitar que la licuefacción, en un recipiente hermético alrededor de la misma cantidad de tiempo. Congelar el glaseado a 0 M extenderá su vida útil, pero afectará negativamente a su textura cuando se descongela.
Crema pasteurizada no es deseable
La pasteurización mata a los microorganismos nocivos en crema de leche mediante el uso de calor. Durante el proceso de pasteurización, la crema se calienta a temperaturas de 145 F o superior para cualquier lugar de menos de un segundo a 30 minutos, dependiendo de cómo alto de una temperatura se utiliza. Puede pasteurizar su crema cruda antes de su uso por calentamiento a 145 F por 30 minutos y enfriarlo antes de su uso. El calor asegura que la crema es libre de malos bichos que incluyen bacterias como E. coli, Salmonella y Listeria, todos los cuales pueden ser muy nocivas si se ingieren. Tortas cubiertas con crema pasteurizada helar azotado son especialmente peligrosas para las que están embarazadas o que tienen un sistema inmune comprometido.
Keep `Em Separado
Video: The Great Gildersleeve: Engaged to Two Women / The Helicopter Ride / Leroy Sells Papers
Para evitar cualquier problema de deterioro con su pastel, nunca se mantenga fuera durante más de una hora a temperaturas superiores a 90 ° F, o dos horas entre 40 F y 90 F. A pesar de que el glaseado de crema batida aún puede verse y saber bien después de esta cantidad de tiempo , podría ser echado a perder y peligroso para comer. Debido a que la refrigeración puede secar rápidamente su pastel recién horneado, deje su pastel glaseado a cabo a temperatura ambiente en su despensa. Azotar encima de su glaseado a base de crema dos horas antes de glaseado y servir el pastel en el día de su evento. También se puede hacer el glaseado de la noche anterior y guardarlo en el refrigerador.
En caso de duda, tírelo a la basura
Para ayudar a determinar si o no su glaseado de crema batida ha echado a perder, le dan un aroma y una inspección visual. La crema agria y desagradable olor. puede parecer cuajada y con bultos también. También se podría notar signos visibles del molde, que es un signo seguro de que se ha ido mal y tiene que ir. Nunca pruebe su pastel de crema o si sospecha que la crema se ha vuelto rancio debido a que los microorganismos contaminantes pueden ser muy nocivas si se comen. Independientemente de la apariencia o el olor, siempre descartar crema que ha sentado en temperaturas entre 40 y 90 F durante más de dos horas o por encima de 90 F durante una hora.