Cómo hacer la salsa de ajo asado Pasta

Haciendo asado salsa de ajo en casa es una gran manera de vestir pasta, pizza, o calabaza espagueti

Dado que el ajo dura unos 30 minutos para asar, hacer eso en primer lugar. Si usted tiene el ajo tostado que nunca antes - no se preocupe - es un proceso muy simple que toma sólo unos minutos de preparación.

Cosas que necesitará

Precalentar el horno a 400 grados F. Peel y descartar cualquier capas exteriores parecidos al papel en el bulbo de ajo, dejando la piel real en cada diente individuo intacto. Usando un cuchillo afilado trozo de un 1/4 de pulgada de la parte superior de los dientes, o lo suficiente para dejar cada punta de clavo expuesto.

Coloque la cabeza de ajo, la parte cortada hacia arriba, en una pequeña cazuela o un panecillo estaño. Rocíe el aceite de oliva sobre las puntas expuestas de ajo, a continuación, cubrir con papel de aluminio. Hornear en horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los clavos son lo suficientemente suaves para ser presionado fácilmente hacia arriba y hacia fuera de su piel.

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Mientras que los asados ​​de ajo, preparar la base de salsa de tomate. El calor restante 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a mediano calor. Agregar a la cebolla amarilla en cubitos y aplastado saltear Pimiento rojo, agitando de vez en cuando, durante 15 minutos, o hasta que la cebolla es suave y translúcido.

Añadir en el tomate triturado, sal, pimienta, azúcar, condimento italiano, y basil- cocinar a fuego medio-bajo hasta que el ajo asado está listo. Añadir en el ajo tostado y cocinar un adicional de 5 minutos, a continuación, transferir la salsa a una licuadora o procesador de alimentos y el pulso lisa. Sabor a prueba para sazonar, añadir más sal, pimienta, albahaca, o según sea necesario.

Sirva caliente salsa.