Cómo espesar la salsa de tomate sin pasta de tomate

salsa de tomate es mejor cuando es lo suficientemente gruesa como para aferrarse a la pasta, carne y verduras. Sin la técnica de cocción adecuada, salsa de tomate no se espesa, lo que resulta en una salsa acuoso, diluido. Si la salsa es comprado en la tienda o en casa, usted no tiene que añadir más pasta de tomate a equilibrar. En su lugar, emplear un método conocido como "reductor." Para reducir una salsa significa que cocinar lentamente a fuego lento, permitiendo que el exceso de líquido se evapore. La salsa disminuirá en volumen, pero los sabores se intensificó y la textura a la perfección.

Cosas que necesitará

Salsa de tomate de su elección
Cacerola
cuchara de metal
Especias o condimentos (opcional)

Preparar la salsa de tomate como lo haría normalmente. Se puede utilizar la salsa comprado en la tienda, o hacer su propia desde cero. No temporada demasiado, ya que los sabores se intensificarán a medida que la salsa espese.
Llevar la salsa de tomate a ebullición en la olla, sin tapar, a fuego medio-alto. Ver la salsa de cerca, el seguimiento del tamaño de las burbujas que suben a la parte superior.
Reduce el fuego a bajo cuando las burbujas en la salsa empiezan a agrandar.
Continuar a fuego lento la salsa durante 10 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de salsa y el nivel deseado de espesor.
Prueba de espesor de la salsa por inmersión de una cuchara de metal en el bote. Si la salsa se pega a la cuchara, que se engrosa de manera adecuada. Si no es así, seguir cociendo y probar de nuevo en unos minutos.