Albóndigas al horno del arándano
Ligeramente arándanos dulce y agrio son perfectos tanto en platos dulces y salados. Esta receta única es un poco de ambas cosas. Estas albóndigas son húmedas y sabrosa, y cubierto de una salsa de barbacoa a base de arándano vibrante. Yo normalmente les sirven como aperitivo, pero no dude en añadir un riquísimo, como puré, y hacer de ellos una comida completa.
Cosas que necesitará
- carne de res molida 1 libra
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta molida negro, al gusto
- 1 taza de migas de pan panko
- 1/4 taza de agua tibia
- salsa de arándanos 1/3 taza
- salsa de barbacoa 3/4 taza
Paso 1
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Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y dejar de lado. En un tazón grande, combine la carne picada, el ajo, el huevo, el queso, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta y el panko. Añadir lentamente el agua, unas cucharadas a la vez. La mezcla debe ser muy húmedo, pero todavía mantener su forma cuando se enrolla en albóndigas.
Paso 2
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Scoop dos cucharadas de carne en su palma de la mano y rodar en una bola firme, colocar en una bandeja para hornear. Repita con todas las carnes.
Paso 3
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Hornear albóndigas de 20 a 22 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Mientras que las albóndigas hornear, hacer su salsa de arándanos barbacoa. Añadir la salsa de arándanos y salsa de barbacoa para una cacerola pequeña a mediana de calor. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa de arándano se haya disuelto por completo en la salsa de barbacoa - unos 5 minutos.
Cuando las albóndigas se hacen cocción, añadir a la salsa y revuelva para cubrir.
Etapa 4
Sirva caliente y disfrutar!
Propina
Disfruta esto fáciles de mozzarella albóndigas rellenas receta durante todo el año.