Cómo separar las claras de huevo
Cómo separar las claras de huevo. Trabajar lentamente es el secreto, como es conseguir una buena primera grieta.
Cosas que necesitará
- Huevos
- Bochas
Ligeramente romper un huevo en el borde de un plato.
Video: 3 formas de separar la yema de la clara del huevo, cocina infantil, recetas infantiles, Cooking, Mom
Al girar el huevo en posición vertical, abrir cuidadosamente la cáscara en dos mitades, manteniendo el huevo en la mitad inferior.
Video: Truco: Cómo separar la clara de la yema de los huevos
Sobre el recipiente, verter el huevo de la mitad de la cáscara rota en la otra, dejando que el huevo blanco caída en el recipiente, pero manteniendo la yema intacta en las mitades de concha medida que se vierte.
Video: Sabías que... Cómo separar la yema y la clara del huevo De plato en plato
Repita hasta que todos los blancos se ha reducido en el recipiente, dejando sólo la yema de huevo con cáscara.
Consejos & advertencias
- Agrietar el huevo en su punto medio y abrir con cuidado.
- Si usted está planeando para batir las claras de huevo, tener especial cuidado de no obtener ninguna yema en el blanco. Los blancos que tienen nada de grasa en absoluto en ellos no van a azotar correctamente. Por lo general, no es un problema a tener un poco a la izquierda blanca en la yema.
- Trate de no coger la yema de huevo en el borde de la concha. Se va a romper.