Cómo Barbacoa pies de cerdo

Lavar y limpiar las patas de cerdo. patas de cerdo tienen la mala costumbre - que crecen pelo en sus dedos de los pies al igual que los humanos. Si bien no siempre está presente cuando las compras de la carnicería, asegurarse de que todo el pelo se ha eliminado. Si no es así, una máquina de afeitar será muy útil.

Divida sus pies de cerdo a la mitad en sentido longitudinal. Una chuleta rápido con un cuchillo de carnicero hará el truco.

Llene la olla con agua hasta que es 2/3 de su capacidad. A continuación, añadir sus pies de cerdo y el resto de los ingredientes. Algunas personas, como para cortar o picar el apio, el ajo y la cebolla, mientras que otros simplemente añadir al agua.

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Llevar la olla a hervir a fuego medio. Una vez que se ha alcanzado esa temperatura, reducir el calor a fuego lento. Permitir a los pies de cerdo para cocinar durante unos 2 1/2 horas. Periódicamente compruebe las patas de cerdo y eliminar cualquier espuma que se forma en la superficie del agua.

Calentar el horno a 350 grados F.

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Retire las patas de cerdo del agua después de hervir se ha completado. Una espumadera puede tener la ventaja sobre las pinzas ya que la carne será muy sensible y puede comenzar a separar.

Colocar las patas de cerdo en una bandeja para hornear en una sola capa.

Cepillo con una capa gruesa de su abundante salsa de barbacoa favorita.

Hornee sus pies de cerdo en el horno durante 35 minutos o hasta que la salsa de barbacoa se ha formado un buen esmalte azucarado.

Retirar del horno y servir caliente.