Cómo secar el perejil fresco

secado de hierbas pueden ser una forma sencilla para maximizar su utilidad - hierbas tienen un sabor más fuerte que los frescos se seca, y se mantienen durante mucho más tiempo. Perejil es una hierba relativamente robusto que puede hacer frente a un secado por aire, por deshidratador o incluso en el microondas.

Escoger el perejil fresco temprano en la mañana, si el crecimiento de su propia. Las hojas son más sabrosas antes de que el sol calienta la planta demasiado.

Lavar los tallos suavemente en agua fría. Sacudirlos y luego una toalla cuidadosamente lo más seco posible. Esto acelera el proceso de deshidratación.

Quite las hojas dañadas o descoloridas.

Este sistema simple y de baja tecnología no requiere ningún equipo especial, pero lleva mucho más tiempo que los otros métodos.

Atar el perejil en pequeños racimos. El más pequeño de los racimos, cuanto más aire pueda circular alrededor de las hojas y el más corto es el tiempo de secado.

Cuelgue el perejil manojos boca abajo en un lugar seco. De acuerdo con la Centro Nacional para la Preservación de Alimentos Inicio, hierbas se secan al aire libre pueden filtrarse algo de su color y sabor, por lo que los cuelgan en el interior si es posible.

Compruebe las hojas de sequedad después de varios días por el desmoronamiento de ellos entre los dedos. Cuando las hojas se desmenuzan fácilmente, el perejil secado está terminado.

Si usted tiene un deshidratador de alimentos, puede utilizarlo para el perejil y otras hierbas secas. Consulte las instrucciones para su modelo de tiempos de secado específicos y directrices de seguridad.

Calentar el deshidratador a la configuración de las instrucciones recomiendan para el secado de hierbas. Esta es probablemente la configuración más baja, alrededor de 100 grados Fahrenheit.

Video: COMO SECAR PEREJIL

Disponer el perejil en capas individuales en una o más de las bandejas del deshidratador. Coloque las bandejas en el interior del deshidratador por instrucciones de su modelo.

Secar el perejil en el deshidratador hasta que las hojas se desmenuzan fácilmente entre los dedos. Dependiendo del modelo, esto puede requerir en cualquier lugar de 2 horas a 24.

Para cantidades más pequeñas de perejil o si usted no tiene un deshidratador, un horno de microondas puede hacer el truco igual de bien y en una fracción del tiempo.

Test-secar un tallo o dos de perejil para determinar el tiempo de secado correcto, como microondas varían. Coloque una o dos tallos en un plato, y un microondas durante 20 segundos. Sacarlos del microondas y dejar que se enfríe. Compruebe las hojas por desmoronamiento de ellos entre los dedos. Si ellos no se desintegran fácilmente, devolverlos al microondas durante 10 segundos, y repetir el proceso hasta que las hojas estén completamente secas.

Extender el resto del perejil en la placa en una sola capa, y volver la placa para el microondas. Cocer el perejil para la duración total del tiempo los tallos de las pruebas necesarias para secar. Retire la placa del horno de microondas.

Video: Como secar perejil en el microondas

Permitir que las hojas se enfríen, luego controlar si tienen sequedad. devolverlos al microondas para cocinar adicional en incrementos de 10 segundos si es necesario.

Para el de mayor duración, perejil más sabrosa, almacenar los tallos secos y hojas enteras en un frasco de color oscuro. Mantener el frasco en un lugar fresco y utilizar el perejil dentro de seis a 12 meses. Crumble deja inmediatamente antes de su uso para el fresco sabor.