Cómo congelar Cilantro y Perejil
Tanto el cilantro y el perejil se recomiendan como buenas hierbas para congelar para su almacenamiento a largo plazo. Es más fácil de secar, y no parece congelación a afectar el sabor, para que pueda utilizar el cilantro o perejil descongelado de manera similar a la forma en que tendría que utilizar las hierbas frescas. Sin embargo, las hierbas no funcionan tan bien en platos frescos. Es más importante para usted para limpiar las hierbas bien y su conservación en un recipiente hermético para protegerlos de las quemaduras por congelación.
Contenido
Cosas que necesitará
- Colador
- Toallas de papel
- bolsa de plástico para congelar
- Cuchillo
- aerosol antiadherente
- Bandeja de hielo
Lavar todo el ramitas de cilantro y perejil con agua fría corriente.
Video: COMO CONSERVAR EL PEREJIL FRESCO EN EL CONGELADOR - PICADO
Deje que se escurra en un colador.
Video: Truco para conservar la albahaca y el perejil verde
Envolver toallas de papel alrededor de las ramitas para absorber toda el agua sobrante.
Ponga unas ramitas en una pequeña bolsa de plástico para congelar. Exprimir todo el aire y sellarlo antes de colocarlo en el congelador. O, si lo prefiere el cilantro o perejil picado, cortar en trozos pequeños y congelar en una bandeja de cubitos de hielo. Spray de la bandeja de cubitos de hielo con aceite en aerosol para primero, y cubrir las piezas con agua antes de colocar la bandeja en el congelador. Una vez que los cubos se congelan sólido, almacenar los cubos en una bolsa de congelador.
Consejos advertencias
- cilantro y perejil tienda por separado y señale claramente el nombre de la hierba y la fecha.
- Utilice el cilantro o perejil congelado en platos cocinados no platos frescos.
- Compra de cilantro o perejil fresco con hojas- no compran si están marchitas o descoloridas.
- Romper pedazos de cilantro o perejil congelado como necesidad.
- cilantro y perejil congelados mantienen durante unos seis meses.