Cómo cortar la acidez de sopa de verduras
La primera vez que degustar una sopa, a veces puede tener un sabor metálico, que es un indicador de que la sopa es demasiado ácido. Esto no significa que tenga que tirar todo el lote de sopa de distancia. En cambio, un ligero ajuste después de su sopa casi está terminado de cocinar ayudará a salvar la sopa y su energía al mismo tiempo.
Cosas que necesitará
- Azúcar o edulcorante artificial
- Cucharas medidoras
Probar su sopa cuando está entre 75 por ciento y 90 por ciento completo en el proceso de cocción.
Determinar si la sopa tiene demasiado de un sabor metálico ácida o afilado para él.
Añadir 1 cucharada. azúcar o cantidad equivalente de edulcorante artificial a la sopa.
Remover y dejar cocer durante tres a cinco minutos y probar de nuevo.
Si la sopa sigue siendo demasiado ácida, añadir más azúcar o edulcorante artificial hasta que el sabor ácido de la sopa de verduras se ha eliminado.
Consejos advertencias
- Para acelerar la disolución del azúcar, se mezcla con un poco de agua y revolver antes de añadir a la sopa.
- El paquete de edulcorante artificial generalmente indicar la cantidad equivalente a utilizar en lugar del azúcar.
- Reducir la cantidad de azúcar que se agrega sobre las adiciones posteriores a la sopa como la acidez reduce si se siente la acidez de la sopa está casi cortada al nivel necesario. De lo contrario, la sopa puede llegar a ser demasiado dulce.