Cómo Dejar enfriar y guardar sobras de sopa
Sopas hacen una comida caliente maravillosa que puede ser fácilmente preparado de antemano. También es una gran manera de utilizar las sobras después de un día de fiesta o de otro espectáculo de cocina. Usted puede preparar sus sopas a granel y luego almacenar cantidades Precortados en el congelador para ahorrar tiempo más tarde. Un elemento clave para el enfriamiento y el almacenamiento de las sopas es el espacio aéreo entre la sopa y la tapa del recipiente de almacenamiento.
Llenar el fregadero con varias pulgadas de agua fría.
Coloque la olla de sopa, lleno de sopa fresca, en el agua fría en el lavabo. Asegúrese de que el agua no entre a lo largo de los lados. Si el agua se caliente, escurrir y añadir agua más fría.
Almacenar la sopa en el refrigerador cuando se haya enfriado por completo llenando un recipiente de almacenamiento. No debe haber ningún espacio aéreo que queda entre la sopa y la tapa, y cualquier carne en la sopa debe estar completamente cubierto por caldo. Que se mantendrá durante varios días de esta manera.
Almacenar su sopa en el congelador cuando se haya enfriado por división en porciones a cabo en recipientes para congelar-seguro. Deja 1/4 pulgada de espacio entre la parte superior de la sopa y la tapa para permitir el caldo para expandirse cuando se congela. Asimismo, mantendrá varios meses en el congelador.
Consejos advertencias
- sopas caldo claro congelan mejor. Evitar la congelación cremas y fideos. Recuerde etiquetar con claridad y la fecha en sus porciones del congelador. Puede utilizar las bandejas de cubitos de hielo a la parte de fuera broth- después de que se congelan, mantenerlos en una bolsa en el congelador y utilizar cuando sea necesario.
- Nunca ponga una olla de sopa caliente en el refrigerador. Se tarda demasiado tiempo para enfriar esta manera, y el ambiente cálido proporciona las condiciones de cultivo para las bacterias.