Cómo congelar Queso Gruyere
La congelación de queso es una excelente manera de mantenerlo relativamente fresco. Aunque la mayoría de queso pierde su textura después de estar congelados, tiende a conservar su sabor, la fabricación de queso congelado un ingrediente muy bien para salsas y platos cocinados. Los quesos duros, como el gruyere, tienden a obtener mejores resultados de la congelación que otros tipos de queso y pueden continuar con la edad lentamente con el tiempo.
Contenido
Cosas que necesitará
- film transparente de plástico
- bolsa de congelador
- Cuchillo
Envolver su bloque de queso gruyere con una fina capa de envoltura de plástico. Tirar de la envoltura tan fuerte como pueda contra el queso. Si la envoltura se adhiere bien, crear un sello fuerte. Si no se aferra, use un trozo de cinta para asegurarse de que permanece cerrada.
Video: Cómo conservar el queso
Envolver el bloque de queso por segunda vez. Esta vez, el uso de dos o tres capas antes de sellar para arriba.
Video: Cómo Conservar y madurar quesos caseros fácilmente.
Colocar el queso envuelto en una bolsa de congelador. Empuje todo el aire de la bolsa que puedas. Rollo de la bolsa sobre para eliminar cualquier exceso de espacio, a continuación sellar la bolsa. Asegúrese de que ha creado un sello hermético.
Almacenar su queso envueltos en un congelador. Para garantizar el mejor sabor con el tiempo, trate de mantener el congelador justo por debajo de cero.
Consejos & advertencias
- Si bien refrigerada queso gruyere es mejor si se comen dentro de los siete días de apertura, gruyere congelada retendrá la mayor parte de su sabor durante más de tres meses. El queso sigue siendo seguro comer indefinidamente después de que, si se mantiene congelado, pero puede perder parte de su sabor con el tiempo.
- Estas instrucciones están dirigidas a gruyere y otros quesos duros. Mientras que el queso semi-blando puede ser congelado, la textura a menudo se vuelve inutilizable. propios quesos blandos no deben congelarse, ya que su sabor cambia radicalmente.
- Se puede crear un sello mejor si se utiliza un sellador de calor en lugar de una envoltura de plástico y una bolsa de plástico.