¿Puedo Sustituir tierra alholva de la alholva semilla?
Una especia aromática utilizada para dar complejidad al curry indio, fenogreco tiene un olor dulce claramente todos los suyos. Procedente de la mediterránea, la alholva se utiliza para cocinar, y en las necesidades medicinales y de belleza en toda la India y África del Norte. alholva planta sustituto de alholva entera y disfrutar de este notable especias con todo el sabor y ninguno de los trabajos.
Contenido
- Con saborizante alholva
- Para tostar sabor
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- Counts frescura
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- Pasar en las hojas
Con saborizante alholva
La alholva es un ingrediente utilizado para dar un polvo de curry comercial su sabor distinto. Una semilla de la luz, de color marrón-amarillo, fenogreco es pequeño y aromático. Se intensifica el sabor de un plato aún mayor cuando se tuesta ligeramente para llevar a cabo su lado un poco dulce. semillas de alholva enteros son casi siempre suelo después de un seco-tostado, y después se mezclan con otros ingredientes para formar un polvo de curry utilizado para carnes condimentos, verduras y pescado. Semillas de la alholva son relativamente grandes, y una vez suelo que son incluso más potente. Si su receta pide 1 cucharadita de semillas de alholva enteros, sustituir sólo 1/2 cucharadita de alholva suelo y ajustar los sabores de allí. Evitar añadir demasiado fenogreco, ya que puede llegar a ser amargo cuando se usa en exceso.
Para tostar Sabor
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Si su receta requiere de alholva tostado, usando alholva suelo es la mejor posible sustitución. alholva planta comercialmente vendidos se tuesta antes de la molienda y este sencillo proceso crea un sabor más dulce claramente alholva. Si su receta requiere para tostar, sustituir distancia. Si su receta requiere de alholva sin tostar, usted tendrá que empezar a partir de la semilla de tener el sabor deseado. alholva sin tostar se utiliza en algunas preparaciones de bebidas, así como la hora de hacer productos de belleza tales como máscaras de la piel y productos de cuidado del cabello.
Counts frescura
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Mientras especias enteras tienen una vida útil de hasta cuatro años cuando se almacena adecuadamente, especias molidas comenzar a perder su sabor a la molienda. A pesar de que son seguros de usar durante un máximo de dos años, el sabor intenso de la alholva se verá disminuida después de un largo almacenamiento. Al sustituir la alholva suelo, utilizar el fenogreco recién molida para el mejor sabor. Extender la vida útil de sus especias, almacenándolos en un lugar fresco, seco y oscuro. Evite almacenar sus especias cerca de la estufa, lavaplatos o refrigerador para asegurarse de que no se calientan de forma inadvertida.
Pasar en las hojas
Si se encuentra con hojas de alholva frescos o congelados durante la búsqueda de semillas de alholva, omitirlos para cualquier receta que requiera específicamente para semillas de alholva. Estas hojas de sabor suave, pero amargas se utilizan comúnmente para dar sabor a curry y proporcionan un sabor mucho más suave y claramente diferente de la de semillas de alholva. Comparable al sabor diferente entre el cilantro y su semilla de un nombre diferente - cilantro - el sabor es muy diferente y no se puede utilizar indistintamente.