Vegetales usados en Hibachi
Fuego-disparar cebolla, camarones volar, volteando cuchillos - estos son sólo algunos espectáculos que puede experimentar cuando viendo un chef entrenado preparar una comida en un restaurante de carnes al estilo hibachi japonés. En japonés, hibachi significa "receptáculo de fuego" y por lo general se refiere a la cocción de alimentos en una parrilla. A pesar de los trucos de estos chefs realizan hacer la preparación parecer difícil, en realidad se puede cocinar gran parte de ella - especialmente las verduras - en el hogar. Hibachi no es exclusivo de la comida japonesa, pero puede referirse a la comida de la cocina de cualquier cultura que se prepara sobre una superficie aceitosa caliente. Incluso se puede cocinar las verduras al estilo hibachi por saltear con aceite en una sartén o wok.
Contenido
- De estilo japonés hibachi
- Fajita mexicana
- Tapas españolas
- Biryani vegetal indio
- Video: what a japanese summer bbq is like
- Cocina griega
- Video: japanese food export ban,argentina,poland,japanese food kishimen,aichiken,noodles
De estilo japonés hibachi
En los restaurantes hibachi de estilo japonés, los chefs cocinan delante de los invitados en una parrilla grande y plana. Las comidas comienzan con un aperitivo de camarón, seguido de arroz, verduras, y el plato principal, que suele ser una combinación de carne, pollo o pescado. Las verduras son generalmente cualquier combinación de cebolla, calabacín, brócoli, zanahorias y pimientos. Las cebollas y los pimientos son cortados en cubitos, mientras que el calabacín se corta longitudinalmente, luego por la mitad para que sea más tamaño de un bocado. Las zanahorias se rodajas finas, y sólo las flores de brócoli - y no los tallos - se utilizan. Las verduras se cocinan con aceite vegetal a la parrilla y sazonada con salsa de soja, principalmente.
Fajita mexicana
Fajitas combinan carnes sazonadas y cebollas rojas salteadas con pimientos rojos, amarillos y verdes. Las cebollas y pimientos se cortan longitudinalmente en tiras de modo que todos los ingredientes se pueden enrollar en una tortilla de harina.
Tapas españolas
tapas españolas son pequeños platos de comida servidos como aperitivos o combinados como un plato principal. Tapas incluyen una variedad de platos calientes y fríos, como el queso, salchicha picante, mariscos y alimentos fritos. Unos pocos ejemplos se salan croquetas de bacalao, alcachofas marinadas y caracoles horneados rellenos. El ajo setas son un sabroso plato de tapas vegetarianas. setas de botón conjunto están salteados principalmente con aceite de oliva, el ajo, el jerez, el jugo de limón y pimentón hasta que estén tiernas. Si las setas son demasiado grandes para comerse todo, se cortan en cuartos o cortados en trozos pequeños.
Biryani vegetal indio
Video: What a Japanese Summer BBQ is Like
Un plato común en toda la India es biryani vegetal, que contiene verduras salteadas cocinados con especias de la India y el arroz. Coliflor, zanahorias, guisantes, pimientos dulces y judías verdes tradicionalmente conforman biryani vegetal. Las verduras son salteados hasta que estén tiernas antes de agregar el arroz. Una gran variedad de especias indias sabrosas y aromáticas añade sabor a este plato regional.
Cocina griega
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cocina griega utiliza una gran variedad de frijoles en sus platos, como las lentejas, habas, judías verdes y verdes, también conocidos como "fasolakia." En un plato griego llamado "fassolakia me kolokythakia", judías verdes y calabacín están salteados junto con cebollas, tomates y aceite de oliva, y cocido para mejorar su sabor. Las judías verdes se cortan por la mitad longitudinalmente de manera que cuando se cocinan, los granos se vuelven aplanada. El brebaje hierve a fuego lento durante una hora aproximadamente para permitir que los sabores se mezclen y se ablanden las verduras - sin permitir que se conviertan blanda.