Cómo cocinar Nopales para fajitas

No es tan intimidante para cocinar como aparecen, espinoso nopal de pera cuentan con una textura crujiente suave que es similar a las judías verdes y pimientos verdes. Para platos como fajitas, las pastillas de cactus - conocidos como nopales - se cortan tradicionalmente en tiras de aproximadamente el mismo tamaño que los pimientos y cebollas. Una sartén de hierro fundido que chisporrotea colmó con vegetales salteados y carne a la parrilla es la presentación habitual para fajitas. Por otra parte, crear una fajita completamente vegetariana.


Cosas que necesitará

  • guantes de cocina
  • Cuchillo
  • cepillo para verduras
  • Toallas de papel
  • Pimiento y cebolla
  • Aceite vegetal
  • Sartén de hierro fundido
  • cuchara de madera o espátula estrecha
  • carne a la parrilla (opcional)
  • Tortillas
  • Ingredientes (por ejemplo, salsa y crema agria)
  • Eliminar las partes no comestibles, afilados de la nopale con guantes. Rebanada alrededor del perímetro de la almohadilla de cactus nopale a corta distancia de los bordes fibrosos, asegurándose de cortar base seca de la almohadilla. Use un pelador de giro, si tiene uno, para que salga de las espinas, tanto como lo haría un ojo de la patata.

  • Video: Receta para preparar tacos de bistec con nopales. Receta de tacos / Comida mexicana

    Frote la nopale con un cepillo vegetal con agua corriente. Esto no sólo va a limpiar, pero deshacerse de cualquier espinas restantes.

  • Pat la nopale seco. Cortar la almohadilla en tiras de aproximadamente 1/2 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de largo.

  • cebollas rebanada y pimientos en cantidades que son aproximadamente en proporción a la cantidad de tiras nopale.

  • Calentar una cucharada de aceite en una sartén que se establece a fuego medio-alto en la estufa o una parrilla precalentada.

  • Añadir los nopales y otras verduras a la sartén al mismo tiempo. Agitar con frecuencia durante aproximadamente 4 a 5 minutos, hasta que el vegetal llegar a la etapa tiernas y crujientes.

  • Ponga la carne a la parrilla en la sartén, si se utiliza, y el calor de las tiras de carne brevemente con la mezcla nopale.

  • Video: CÓMO HACER ENSALADA DE NOPALES | Vicky Receta Facil

    Establecer la sartén directamente sobre la mesa, junto con un plato de tortillas y coberturas cálidos, como pico de gallo, salsa, guacamole, crema agria y queso rallado.

Consejos advertencias

  • Si va a servir carne en su fajitas, parrilla o sartén cocinar carne de res, pollo o cerdo antes de preparar las verduras fajita. Cortar la carne en tiras justo antes de que los vegetales se cocinan o durante la cocción, y luego añadirlos a la sartén con las verduras.
  • adobo la carne de sobra puede ir en la sartén con la mezcla nopale para dar sabor extra.
  • Algunas recetas llaman fajita para la cocción de las verduras durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden. Si nopales forman parte de la mezcla de verduras, sin embargo, lo mejor es cocinarlos un período más corto, sólo para la etapa tiernos y crujientes. Nopales son notorios para convertir viscoso cuando el exceso de cocinado.
  • Si decide cocinar la mezcla nopale sobre una parrilla, una sartén de hierro fundido es el mejor para enfrentarse a las altas temperaturas.
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