¿Cómo se mide un manojo de cilantro

cilantro fresco, que terroso, hierba picante tan frecuente en la cocina internacional, está ampliamente disponible durante todo el año en la mayoría de las tiendas de comestibles. La hierba es de gran importancia en la cocina mexicana, asiática y el Caribe, prestando su sabor único a revolver-freír comida recién hecha, salsas y una larga lista de otros platos. Tienda de comestibles venden más comúnmente en manojos de cilantro, pero cada grupo es diferente. No confíe únicamente en la experiencia pasada para determinar cantidades, o se corre el riesgo de dominar sabores delicados. Cuando se trabaja con hierbas frescas, puede ser difícil determinar las medidas exactas. Por suerte, las hierbas frescas son mucho más suaves que sus contrapartes secas, por lo que un poco más o un poco menos no tendrán un impacto en su plato demasiado.

Cosas que necesitará

Cuchillo
Tazas de medir o cucharas

Enjuague el manojo de cilantro en agua fría y seque.
Cortar la parte superior, de hoja del montón de distancia del desnudo tallos en la parte inferior.
Picar el cilantro con un cuchillo de cocina afilado. A diferencia de la mayoría de las otras hierbas frescas, no se preocupe por la eliminación de los tallos unido a las hojas. Cilantro, como el perejil, tiene muy suave se deriva que no va a interferir con el sabor o la textura.
Scoop las hojas picadas en una taza de medición o una cuchara. Si sus hojas se cortan muy grueso, con cuidado el paquete de ellos en el recipiente para una medición más precisa.