Alternativa a Semillas de Nigella
Nigella semillas son pequeñas semillas de color negro con una textura crujiente que aportan un sabor a cebolla, agrio a un plato de acuerdo con Nigella Lawson, autor de "Fiesta de Alimentos para celebrar la vida." También son conocidos como semillas de comino negro. semillas de Nigella son aproximadamente del tamaño de las semillas de sésamo. Las semillas aparecen a menudo en la cocina India Oriental. Su sabor se ve reforzada por el calentamiento o la cocción. Buscarlos en los mercados de especialidades y étnicas. Si su receta requiere de ellos y se le han acabado por ahí son unos sustitutos.
Semillas de apio
cantidades iguales de semillas de apio sustitutos como la receta de Nigella semillas. Añadir en aproximadamente la mitad de la cebolla en polvo y unas gotas de zumo de limón. Esta mezcla tiene la contracción de las semillas de apio, junto con el sabor de cebolla agria.
Las semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo no saben como semillas de Nigella, pero, si la razón que usted está usando las semillas de Nigella es debido a su color, a continuación, la sustitución de semillas de sésamo negro funcionarán. Use cantidades iguales.
Comino en polvo
El comino es la forma pulverizada de semillas de cilantro. Cuando se planta, semillas de cilantro crecen en una planta también conocida como cilantro. Es tres especias en una, con tres sabores diferentes. El comino tiene un sabor más intenso que el cilantro. Cilantro, cuando tostado, tiene un sabor intrigante, de nuez equilibrada por un bocado de ácido. El cilantro tiene un brillante, verde, sabor a hierba favorecida en platos del suroeste. El comino en polvo es la más cercana a las semillas de Nigella para el sabor.
Cebolla
Rallar una cebolla, colar y utilizar el jugo en lugar de las semillas de Nigella. Si corto el tiempo, colocar la cebolla en la licuadora en el entorno de licuar y usar la pulpa.