Cómo hacer uso de las pastas Zoodles

Un gran plato de pasta es difícil de rechazar, pero a veces es difícil de parar de sentir ningún remordimiento después de las comidas: la comida era demasiado pesado, demasiado carente de verduras, también mucho

. Sin embargo, la sustitución de la pasta de Zoodles - alias, fideos de calabacín - ofrece la solución perfecta para una "pasta" más ligero plato que todavía está lleno de sabor. Girar el calabacín a través de un Spiralizer de moda para crear la cinta de zapatos largos "fideos", y luego saltear las hebras en aceite de oliva caliente. Los Zoodles ligeramente al dente, mezclado con una salsa marinara gruesa y sabrosa, es una combinación deliciosa que usted querrá un contacto directo. Y cuando el recipiente está vacío, sólo se sentirá satisfecho.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Cosas que necesitará

  • 3-4 calabacín, Spiralized
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picado
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 (28 onzas) de tomates en cubos
  • 1 (15 onzas) de tomates triturados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 cucharaditas de albahaca fresca, chiffonade, más adicionales para adornar
  • 4 cucharaditas de perejil fresco, picado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • Sal y pimienta para probar
  • Rallado parmesano, para adornar
  • Spiralizer o pelador de juliana
(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 1: Spiralize el calabacín

Video: Como hacer espaguetis de calabacin - Zucchini Pasta con pesto de albahaca y aguacate - Pasta Dukan

El uso de un Spiralizer, crear fideos fuera de los calabacines torciendo el vegetal con la mano en la parte superior o en medio de la herramienta (dependiendo de qué tipo usted tiene). Repita este proceso con el resto de los calabacines. Coloque todos los Zoodles en un bol y reservar.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)
(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 2: Saltee la cebolla y el ajo

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir la cebolla en cubitos y cocinar hasta que esté transparente y aromático, o por unos 3 a 4 minutos. A continuación, añadir el ajo picado y cocinar un adicional de 1 a 2 minutos.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 3: Añadir los tomates y hierbas

Verter las latas de tomates cortados en cubitos, tomate triturado y 2 cucharadas de pasta de tomate en la sartén y mezclar. A continuación, agregar la albahaca, perejil y orégano. Sazonar la salsa con sal y pimienta.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 4: espesar la salsa

Reducir el calor a fuego lento y cocine la salsa marinara para un adicional de 30 a 45 minutos, hasta que se espese.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 5: Sofreír la Zoodles

Cuando la salsa está casi hecho cocinar, calentar un chorro de aceite en una sartén saltear medio o grande. Una vez que el aceite esté caliente, añadir los Zoodles y cocine por 2 a 3 minutos, hasta que estén ligeramente suaves. Retirar del fuego inmediatamente.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)

Paso 6: Mezclar juntos y servir

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Añadir los Zoodles a la salsa marinara y mezcle bien. Servir los Zoodles caliente, y decorar con queso parmesano y una pizca de albahaca.

(Imagen: Cocina de Sweet Caroline)
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