Cómo hacer arándano concentrado de jugo

La fabricación de su propia concentrado de jugo de arándanos

Principio a fin: unos 30 minutos

Video: Cómo hacer jugo de arándanos con arándanos frescos

Porciones: Alrededor de 4 tazas

Nivel de dificultad: Principiante

• 2 pintas de arándanos
• 1 taza de edulcorante de su elección (azúcar, miel, jarabe de agave) o más, al gusto
• jugo de limón recién exprimido 1 a 2 cucharaditas
• Agua (suficiente para cubrir sólo los arándanos)

Video: ✱Concentrado de Antioxidantes Arándanos✱ de Sheló Nabel☺

Enjuague los arándanos bajo agua corriente fría. recoger cuidadosamente a través de los arándanos, la eliminación de cualquier tallos o residuos que puedan estar presentes.

Añadir los arándanos a una olla y cubrir con agua suficiente para hacer flotar. Llevar a fuego lento suave sobre medio a fuego medio-alto. Triturar los arándanos con un machacador de papas o del dorso de una cuchara. Añadir el edulcorante de su elección y llevar la salsa hasta que hierva, luego retire la cacerola del fuego. Deje que los arándanos se enfríe un poco.

Colar el contenido de la olla a través de un tamiz de malla fina o un colador forrado con estopilla. Use el reverso de una cuchara para exprimir el jugo restante de los arándanos, o torcer la gasa cerrada alrededor de los arándanos y de aterrizaje. Descarte de los restos de arándanos.

Verter en 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón y revuelva. Se divide el concentrado de jugo de arándanos entre las bandejas de cubitos de hielo y congelar, o diluir con tres a cuatro partes de agua para reconstituir como jugo potable.