Cómo cocinar arenques
Arenque son pequeñas, peces de agua salada que se alimentan de plancton y viven en escuelas en el océano. Estos peces plateados tienen una sola aleta dorsal y una mordaza que sobresale que se asemeja a un bulldog. A pesar de que el arenque una vez fue considerado sólo es adecuado para los pobres, que está lleno de ácidos grasos omega-3 conocidos para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. arenque guisado es una de las formas más populares de la cocina arenque.
Contenido
Cosas que necesitará
- sal
- Pimienta negra
- olla de barro o una olla de guisado
- Zanahorias
- Cebollas
- Mantequilla
- vino blanco
- 1 diente de ajo
Arenque guisado
Video: Receta: Como hacer Locrio (Arroz) de Arenque!
Retire la cabeza de cada pez. Capa del arenque en una olla de cocción de arcilla, o guisar olla, y espolvorear cada capa con sal y pimienta negro al gusto.
Video: Arenque con Huevos - Ohhlala Café ♥
Picar suficientes zanahorias y cebollas para cubrir el pescado- esta cantidad variará dependiendo del tamaño del bote, la cantidad de arenque y sus propios gustos y preferencias. Añadir las zanahorias y cebollas a la olla en la parte superior de los peces. Añadir 1 cucharada. de mantequilla y clavo uno de ajo picado.
Coloque la olla en la estufa a fuego medio y cocinar hasta que la mantequilla se derrita y la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 10 minutos. La cebolla y el ajo se convertirán en fragante.
Verter suficiente vino blanco en el bote para cubrir los ingredientes y aumentar el calor a medio-alto para llevar el líquido a un punto de ebullición. Una vez que el líquido hierve, reducir el calor y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.