Cómo cocinar filetes de halibut con mantequilla
Halibut es un pez plano, al igual que la platija, lenguado y muchos otros. Halibut tiene una textura densa y firme con un sabor suave. Es muy baja en grasas y alta en proteínas. El pescado se cocina en una serie de formas y fácilmente toma el sabor de los diversos condimentos utilizados para complementar su sabor. Halibut también requiere muy poca preparación y cocina en sólo unos pocos minutos.
Contenido
Cosas que necesitará
- sartén con tapa
- Mantequilla
- Jugo de limon
- Sal marina
- Pimienta
- Tenedor
Coloque los filetes de halibut frescas en una sartén en la que la mantequilla se ha derretido a fuego medio.
Exprimir el jugo de limón fresco sobre el halibut y espolvorear inmediatamente con sal y pimienta al gusto. Cubra la cacerola con una tapa.
Video: Cómo hacer filetes de Halibut a la papillote
Simmer a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Video: Pescado Encebollado, Receta Facil y Riquisima
Decorar el plato para servir con rodajas de limón y ramitas de perejil fresco y servir inmediatamente.
Consejos advertencias
- El aceite de oliva es un sustituto saludable para la mantequilla.
- halibut guardar en la nevera en una envoltura de plástico.
- Las mujeres embarazadas deben tener cuidado con el consumo de pescado debido al posible contenido de mercurio.
- Siempre lavar el pescado con agua fría y suavemente seque.
- Trate de evitar la congelación fletán ya que denigra la calidad del pescado.
- Esterilizar los utensilios y tabla de cortar en una solución de lejía doméstica 1 parte y agua 9 partes.