Cómo hacer barbacoa halibut con papel de aluminio
Cocinar el pescado adecuadamente a la parrilla puede ser la diferencia entre el pescado seco y sin sabor, y una cena perfectamente preparado. paquetes de papel de aluminio aseguran que los cocineros de pescado de manera uniforme, y también le permite cocinar porciones enteras de las verduras con el pescado al mismo tiempo. Halibut es perfecto para asar a la parrilla debido a su naturaleza aceitosa, pero se las arregla para ser baja en grasas saturadas. Es también una excelente fuente de proteínas y vitamina B12. Con el verano a la vuelta, elegir un filete de halibut de espesor y salir al aire libre.
Contenido
Cosas que necesitará
- Parrilla
- Papel de aluminio
- Spray para cocinar
- 4 filetes de halibut
- 3 cucharadas. mantequilla
- 2 cucharadas. jugo de limon
- 2 cucharadas. perejil fresco
- 1 cucharadita. eneldo
- sal
- pimienta
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
Instrucciones
Calentar la parrilla. Será necesario precalentar durante al menos diez minutos antes de agregar los paquetes de aluminio.
Cortar la cebolla en anillos delgados y cortar la zanahoria verticalmente en trozos delgados.
Cortar cuatro cuadrados de 18 pulgadas de papel de aluminio, y rociar cada centro con spray para cocinar.
Colocar cada filete en el centro, a continuación, espolvorear con sal y pimienta, y colocar la cebolla y la zanahoria en la parte superior.
Derretir la mantequilla y se combinan con el eneldo, el jugo de limón y el perejil, y luego verter una cantidad igual en cada filete.
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Llevar hasta los lados de la hoja y plegar más de dos veces en el centro, dejando espacio para que circule el aire durante la cocción. Doble pliegue los extremos superior e inferior.
Coloque los paquetes en la parrilla y cocinar durante unos 15-20 minutos. El pescado está listo cuando es blanco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos advertencias
- Cambiar verduras a su preferencia, sólo asegúrese de que están rodajas finas, ya que se cocinará más rápido.
- Condimento es intercambiable, así, trate de rociar curry o pimienta caliente para condimentar las cosas.
- Los paquetes estarán llenos de vapor, manejar con precaución al abrir para probar el punto de cocción y cuando esté listo para comer.