Cómo hacer bolsas de Inari
Inari es un plato dulce y delicioso japonés. Para hacer Inari, usted se prepara frito piel de tofu (para formar una "bolsa") llamada aburage y rellenarlo con arroz de sushi, verduras o setas. Inari es una delicia y relativamente fácil de hacer en casa.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 libra de tofu firme
- agua 1/2 taza
- salsa de soja 1/4 taza
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 3 cucharadas. mirin
- 5 cdas. azúcar
- El arroz de sushi
- Colador
- cuenco
- Cuchara
- Cuchillo
Hacer las bolsas aburage
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Cortar 1 libra de tofu firme en tres rodajas de tamaño uniforme. freír el tofu en el aceite de cocina hasta que estén crujientes doradas. Escurrir y transferir a un plato cubierto con toallas de papel para absorber la energía del petróleo.
A su vez las rebanadas de queso de soja en bolsas. Cortar las rebanadas de queso de soja en medio. levante con una pala la parte blanca del queso de soja con un cuchillo cuchara o mantequilla. Ahora tiene la piel sobrante - estas son las bolsas aburage. Disponer de la parte blanca del queso de soja o refrigere para su uso futuro.
Suavizar las bolsas aburage y eliminar el exceso de aceite. Añadir 1/2 taza de agua, la salsa de soja 1/4 taza de azúcar y 2 cucharadas a una olla y llevar a ebullición. Poner las bolsas aburage en el agua hirviendo y se deja hervir durante 2 minutos. Colar y la transferencia a un plato y dejar enfriar.
Aplanar las bolsas aburage. Coloque las bolsas aburage en un área de trabajo seco y utilizar un rodillo o palillo redondeado para aplanar las bolsas.
Hacer el relleno de arroz
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Prepare el arroz de sushi. Ponga 2 tazas de arroz de sushi sin cocer en una olla. Añadir 2 1/2 tazas de agua y llevar a ebullición. Parcialmente cubra la olla (la inclinación de la tapa para que el vapor puede escapar) cuando el arroz está hirviendo y cocinar bajo calor de baja-media durante 10 a 15 minutos o hasta que el arroz es esponjosa.
Transferir el arroz a un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle 4 cucharadas de salsa de soja, azúcar y 3 cucharadas 3 cucharadas de mirin (vino dulce japonés para cocinar). También puede agregar semillas de sésamo, hortalizas o setas a la mezcla si lo desea. Dejar de lado.
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Humedecer las manos con agua. La materia de la bolsas de tofu con la mezcla de arroz y plegar sobre los extremos. Servir la Inari con salsa de soja (por inmersión).
Consejos advertencias
- Puede comprar todos los ingredientes usados para hacer Inari en cualquier supermercado asiático.