Cómo hacer de grano entero salsa de mostaza
Esta salsa de mostaza es una gran salsa para la carne blanca como la carne de cerdo, pollo, conejo y pavo, y que va bien con camarones, también. Esta receta hace alrededor de 2 tazas. Tendrá que empezar con la mitad de una receta de salsa blanca básica (ver eHow relacionados).
Cosas que necesitará
- sal
- 2-3 gotas Tabasco salsa
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 polvos cucharadita de ajo
- 2 cucharadas de mostazas Dijon
- 1/2 taza de mostaza de grano entero
- 1/2 cucharadita de pimienta molida negro
- sal
Para dos tazas de salsa de mostaza terminado, empezar por hacer una receta media (1 1/2 tazas) de salsa blanca básica. (Para la receta, consulte eHow relacionado).
Llevar la salsa blanca a fuego lento en una olla pequeña.
Batir en la mostaza Dijon primero, entonces el Worcestershire, Tabasco, ajo en polvo y pimienta negro.
Retire la salsa del fuego.
Batir en toda la mostaza de grano hasta que esté bien combinado.
Gusto, y añadir la sal si es necesario. Si no es "mostaza" suficiente, bata en más hasta que su sabor es correcto.
Consejos advertencias
- Utilice una calidad de mostaza de grano entero para esta receta. Para una salsa picante, elija una mostaza de grano entero que contiene rábano picante.
- Criolla mostaza, disponible en la mayoría de los mercados principales, es especialmente bueno.