Cómo descongelar salmón
Descongelación de salmón congelado lentamente y de manera uniforme ayuda a retener la textura y el sabor del pescado fresco. Para obtener los mejores resultados, planificar el futuro y descongelar en el refrigerador el día antes de que va a cocinar. El microondas hojas cocidas parcialmente parches que pueden llegar a ser duro y seco, así que no es un método recomendado, pero se puede descongelar el salmón congelado en agua fría a corto plazo sin ninguna pérdida apreciable de calidad.
Cosas que necesitará
- Una envoltura de plástico o papel de cera
- cuenco
- bolsa de plástico resellable
Retirar y desechar el embalaje tienda.
Envolver el salmón congelado con una envoltura de plástico o papel encerado. Coloque el pescado envuelto en un tazón o en una placa de montura para retener los jugos que pueden filtrarse como el salmón se descongela.
Video: 02 Descongelar y cocinar salmón
Colocar el salmón en un refrigerador a 40 grados Fahrenheit o más frío. Descongelar el pescado durante la noche antes de cocinarla. Puede almacenar el salmón descongelada en el refrigerador hasta por tres días.
Colocar el salmón congelado en una bolsa de plástico herméticamente cerrado, a menos que haya adquirido en un embalaje hermético o sellado al vacío, en cuyo caso no es necesario volver a empaquetar.
Video: Truco 02 | ¿Cómo descongelar el pescado y productos con glaseo?
Llene el fregadero o un recipiente grande con agua fría del grifo. Sumergir el salmón en bolsas en el agua fría.
Video: CÓMO DESCONGELAR PESCADO Y QUE SEPA COMO SI FUERA FRSCO (TRUCO)
Video: Cuatro formas de descongelar un pescado
Compruebe el pescado en intervalos de 15 minutos, reemplazando el agua cada vez, hasta que el salmón se descongela. Cocinar y servir inmediatamente después de la descongelación rápida.
Consejos advertencias
- Puede volver a congelar el salmón después de la descongelación en el refrigerador, si lo hace dentro de los tres días siguientes a la descongelación.
- No descongele a temperatura ambiente salmón ya que esto puede causar enfermedades transmitidas por alimentos.