¿Qué es el acortamiento de Spry?
libros de cocina de época proporcionan una lectura divertida para los cocineros modernos, y en ocasiones son de colección valiosos o herencias de la familia en su propio derecho. Cocinar de ellos puede plantear un ejercicio de frustración, sin embargo, porque los ingredientes que eran comunes y conocidos cuando la receta fue escrito son a veces ya no está disponible. Por ejemplo, te vas a encontrar "Spry" manteca vegetal en más de una receta comercial o escrita a mano. Eso no es un adjetivo o un tipo especial de manteca, pero una marca comercial que disfrutó de un éxito durante varias décadas.
Rival de Crisco
Jabón empresa Procter Gamble deriva gran parte de su beneficio en la década de 1920 y 1930 de las ventas de su acortamiento de aceite vegetal, Crisco. firma rival Lever Brothers lanzó el acortamiento de Spry en 1936 como un rival de Crisco, posicionándola como un uso más fácil-a-y - en aquellos días frugales - Ya alternativa duradera. El mensaje de venta deliberadamente campechano del producto se caracteriza por el ficticio "tía Jenny," dado una cara y una voz de la radio por la actriz Edith Spencer. Eventualmente Procter bolsillos más profundos Gamble prevalecieron, y la palanca de Spry cayeron junto con otros productos de bajo rendimiento en la década de 1970. recetas de la compañía todavía aparecen con frecuencia en los periódicos modernos, como lectores intentan recrear favoritos de la familia perdidos.
Sustituyendo Spry
En el momento de su lanzamiento a mediados de los años 30, Spry se jactaba de ser más blanco, más suave y más duradera que su rival más conocido. Con el paso del tiempo, esas diferencias erosionadas y mantecas modernos son comparables en muchos aspectos. Siéntase libre de utilizar su marca habitual de acortar en cualquier receta Spry de la vendimia. El resultado final debe ser esencialmente el mismo con cualquier marca.