Lista de los diferentes tipos de Champagne
Champagne es ubicua en las celebraciones, fiestas y eventos especiales, pero no todos los vinos espumosos son en realidad cavas. Champagne es una variedad especial de vino espumoso producido en la región francesa de Champagne. Puede ser hecha de diferentes tipos de uvas, vinos espumosos, sino de otros lugares tienen diferentes nombres, tales como español Cava, italiano Asti espumoso, África del Sur Cap Classique y alemán Sekt.
Contenido
- Las uvas utilizadas
- Dulce o seco
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- Cosechas
- Otros vinos espumosos
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Las uvas utilizadas
Champagne está categorizado como blanc blanc de blanc de noir o. Esto especifica el tipo de uva utilizada para la fabricación de la misma. Blanc de blanc está hecho de uvas Chardonnay, mientras blanc de noir está hecho de Pinot Noir y Pinot Meunier uvas. Rose champagne se hace mezclando una pequeña cantidad de vino Pinot noir con champán para crear un color rosa claro. Blanc de blanc champagne es más ligero y más nítidas que la más cuerpo blanc de noir.
Dulce o seco
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Champagne puede ser muy seco, brut, sec o semi-seco. extra seco significa que el champán no tiene azúcar añadido adicional durante el procesamiento. Brut tiene muy poco azúcar añadido, o menos de 1 1/2 por ciento del volumen total. Seg es más dulce, a pesar de que la palabra significa seca en francés, y puede contener hasta 4 por ciento de azúcar. Demi-sec tiene la mayor parte del azúcar de hasta el 8 por ciento del contenido total de la botella.
cosechas
Champagne puede ser o bien de época o sin añada. Vintage significa que todas las uvas utilizadas para el champán particular, llegaron a partir de uvas que fueron cosechados en un año. Sin añada significa que las uvas podrían proceder de cualquier año. champagne suele ser más caro debido a este hecho, porque el champán sin añada no está fechado. Esto hace que sea más difícil de mantener durante largos períodos de tiempo para servir en una fecha posterior, debido a que la fecha original es desconocido.
Otros vinos espumosos
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Otras áreas del mundo tienen los vinos espumosos de calidad similar a la champaña. España, Italia, Alemania y Sudáfrica tienen los vinos espumosos que se pueden utilizar en lugar de champán. Estos vinos se diferencian en el sabor y el costo, pero a menudo se confunden con champán cuando se sirven. Los verdaderos amantes de champán champán dan cuenta de que proviene de una parte muy específica del mundo y valorar el hecho de que la temperatura, el suelo y las uvas de la región crean un determinado producto.