¿Cómo Se sirve vino Pinot Noir?
Pinot Noir y otros vinos tintos ligeros son mejor servidos ligeramente más fría que la temperatura ambiente, a unos 60 grados F. La edad y la calidad de la Pinot Noir dictará si se debe decantar antes de servir. La decantación es el proceso de aireación del vino. Mejor puntuación y maduro Pinot Noir no debe ser decantado ya que la oxigenación se puede difundir el delicado bouquet del vino. Por otro lado, Pinot Noir jóvenes pueden beneficiarse del oxígeno añadido de decantación. Servir Pinot Noir en un gran recipiente de vidrio de vino.
Enfriar el Pinot Noir. Coloque la botella de vino en la nevera durante aproximadamente media hora antes de servir. Si el vino es demasiado frío después del enfriamiento, se deja reposar a temperatura ambiente hasta que se alcanza la temperatura óptima.
Decantar sólo es muy joven y Pinot Noir, de lo contrario no se decanta. Evitar la pérdida de aromas mediante el vertido de la Pinot Noir directamente en el vaso de vino.
Verter el Pinot Noir en un gran vaso de vino en forma de globo para recoger los aromas del vino. Agitar el vino para liberar su sabor delicado.