¿Cómo decirle a un Cebolla Dulce De una caliente
Más de una docena de diferentes tipos de cebollas están disponibles, incluyendo Vidalia, verde y español. Debido a esto, es más fácil para clasificar las cebollas en función de su sabor: dulce o picante. El término "cebolla caliente" es un nombre inapropiado, ya que estas no son las cebollas caliente en un sentido del término picante. Tienen sabores más fuertes que las cebollas dulces y son más resistentes. cebollas calientes se pueden almacenar durante un máximo de seis meses a la vez, mientras que las cebollas dulces tendrán que ser comido dentro de los dos meses de ser elegido. La mejor manera de contar una cebolla dulce de una caliente es mediante el examen de cerca.
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Examine la piel de la cebolla. Esta es la parte que se pelan antes de llegar a la parte comestible de la cebolla debajo. La piel de cebolla dulce es muy delgada y frágil, y varía de tono claro al oro pálido. En contraste, las cebollas calientes tienen la piel de color marrón oscuro que es más grueso y duro de pelar.
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Retire la piel de cebolla y mirar el color del vegetal. Una cebolla dulce es de color blanco o de oro de color muy claro, mientras que una cebolla caliente es un amarillo oscuro.
Meter la cebolla suavemente con la yema del dedo y observar cualquier abolladuras que quedan en la cebolla. La carne de una cebolla dulce es también más suave y más frágil que la carne más dura de una cebolla caliente. Si la uña ha dejado una impresión, a continuación, la cebolla es dulce.
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El sabor de la cebolla. Una cebolla dulce cumple su nombre: su sabor es dulce y suave. Una cebolla caliente tiene un sabor más fuerte más nítida.
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- La excepción a la regla es cebollas rojas, que vienen en dos variedades dulces y picantes. La cebolla roja italiana es más dulce que sus hermanos de color similar, a fin de comprobar el país de origen en la compra de cebollas rojas.