Hornear con Licores

Los panaderos han usado alcohol para infundir productos horneados con sabor durante siglos. De ron y Bourbon-enriquecida tortas, galletas y pasteles son las recetas más comunes, pero a lo largo de las últimas décadas, los licores han ganado aceptación como ingredientes para hornear. No sólo tienen un menor contenido de alcohol que los licores destilados, que pueden tener sabores más intensos, por lo que se requiere menos.