¿Cómo puede la salsa con una olla de presión
Si te gusta la salsa y el sabor de los tomates frescos del verano, a continuación, tratar enlatar su propia salsa. El crecimiento de su propio jardín proporcionará muchas verduras frescas que se pueden disfrutar durante el invierno mediante la preservación de su gusto en frascos para conservas. Muchas tiendas de comestibles llevan las herramientas que necesita para comenzar enlatado e incluso se puede comprar la mezcla envasados para crear su propia salsa. Las personas a menudo prefieren a Can sus propias recetas de salsa. salsa enlatada personalizado hace los grandes regalos para los amigos y miembros de la familia y crea recuerdos duraderos cuando todo el mundo hace que la salsa juntos.
Cosas que necesitará
- 15 lbs. tomates
- Agua
- Olla grande
- cuenco
- Hielo
- Cuchillo
- Cucharita
- Colador
- mezcla de salsa
- receta aprobado por la USDA (opcional)
- 2 c. vinagre
- frascos para conservas de tamaño medio litro con tapas y anillos
- embudo frasco
- baño de agua envasador
Utilizar tomates frescos y maduros. Roma tomates funcionan mejor debido a su bajo contenido de agua. Limpiar los tomates de la suciedad y los residuos.
Coloque los tomates en una olla grande de agua hirviendo. Permitir a los tomates a hervir durante 1 minuto.
Añadir los tomates en un recipiente lleno de agua y hielo. Esto permitirá que las pieles se deslicen fuera de los tomates. Retirar y desechar la piel de los tomates.
Corte cada tomate fresco en medio. Quitar las semillas y el exceso de agua. Apriete cada tomate para eliminar el agua y el uso de una pequeña cuchara para las semillas.
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Coloque los tomates en un colador. Esto ayudará a eliminar cualquier agua adicional.
Corte cada pieza de tomate en cubos de media pulgada.
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