Cómo hacer polvo de tomate
polvo de tomate de tomate añade sabor extra para salsas y sopas y puede sustituir la salsa de tomate y la pasta en las recetas. Con un deshidratador de alimentos y un molinillo de especias, puede hacer su propio tomate en polvo en el hogar de los tomates recogidos en su jardín o comprados en la tienda.
Cosas que necesitará
- Deshidratador de alimentos
- molinillo de especias
- Recipiente hermético
tomates Cortar en rodajas gruesas 1/4 pulgadas.
Coloque las rodajas en una sola capa en la bandeja de un deshidratador de alimentos.
Seque los tomates durante 10 a 18 horas a de 135 a 140 F o hasta quebradizo.
Enfriar los tomates a temperatura ambiente, y transferirlos a un molinillo de especias.
Moler los tomates con varios pulsos del molinillo de especias hasta que se forma un polvo fino.
Almacenar el polvo de tomate en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco.
Consejos advertencias
- Hacer pasta de tomate con partes iguales de polvo de tomate y el agua. Salsa de tomate requiere tres partes de agua por una parte de polvo de tomate.
- Utilice un procesador de alimentos para moler grandes cantidades de tomates secados para polvo. Pulso los tomates varias veces para crear el polvo. Un mortero y mano de mortero pueden ser utilizados para moler una pequeña cantidad de tomates secados a mano en polvo.