Cómo hacer que los más sabrosos Bolillos - Rolls mexicanos
Bolillos son rollos suave y sabroso mexicano. Ellos van muy bien en sándwiches y también puede acompañar a cualquier comida. Puede hacer que utilizando sólo la harina blanca o reemplazar parte de ella con harina de trigo integral. También puede agregar semillas de linaza o de girasol.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de agua tibia
- levadura seca 1 paquete
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 tazas de harina
Mezclar 1 taza de agua tibia con el azúcar y la levadura y dejar reposar durante cinco minutos.
Video: COMO HACER BOLILLOS CASEROS RECETA FACIL
Tibia 1 taza de agua, a continuación, añadir la sal y la mantequilla. Asegúrese de que la mantequilla se derrita, retirar del horno y dejar enfriar.
Video: TECNICA PARA HACER TELERAS
Agitar el contenido de la olla con la levadura y añadir 2 1/2 tazas de harina. Batir hasta que estén bien mezclados. Añadir los restantes 3 1/2 tazas de harina y mezclar hasta obtener una masa suave. Amasar durante 10 minutos y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente una hora y media.
Perforar la masa hacia abajo y se divide en 16 piezas, o menos si quieres rollos más grandes. Darles forma, colocarlos en bandejas de horno y deje crecer durante otros 35 minutos. Asegúrese de que la habitación está caliente. Cortar la parte superior. Hornear a 375 grados durante unos 10 minutos y a 350 grados durante 30 minutos más.
Consejos & advertencias
- Si queremos que tengan una tapa crujiente, coloque una pequeña olla de agua en la estufa Esto vapor y darles una corteza.
- Si queremos que tengan una capota de lona, se disuelven 1 cucharadita de maicena en 1/2 taza de agua, llevar a ebullición, dejar enfriar y cepillar la parte superior antes de la cocción.
- Cada horno es diferente, por lo que debe revisar sus rollos para ver si se cuecen al horno.