Cómo hacer un pretzel Canela

Video: Auntie Anne`s Cinnamon-Sugar Pretzels Recipe

Combinar un solo paquete o 2 ¼ cucharadita de levadura con 1 ½ tazas de agua tibia. Añadir 2 cucharadas. de azúcar moreno para el agua caliente. Remover hasta que todo el azúcar y la levadura se mezclan. Deje que se disuelva la levadura y dejar reposar hasta que se convierte en burbujas.

Agregar 4 tazas de harina para todo uso o el pan a la mezcla un poco a la vez. Añadir 1 cucharadita. de sal. Asegúrese de que los ingredientes estén bien mezclados.

Video: Como hacer pretzels ♡ | Karen Rios

Espolvorear harina sobre su mostrador. ¿Quieres un área lo suficientemente grande como para rodar a cabo largos trozos de masa. Vierta su mezcla de masa sobre el mostrador. Amasar su masa durante unos 10 minutos. Usted quiere que la mezcla tenga una textura elástica. Añadir una pizca de harina si la masa se pega a la barra.

Video: Como hacer pretzel clásico

Video: How to Make an Auntie Anne`s Pretzel at Home

Aceite de un recipiente de metal y colocar la masa amasada en el interior. Cubrir con un paño de cocina y dejar que suba durante 1 hora.

Añadir 2 cucharadas. de bicarbonato de sodio a 2 tazas de agua caliente en un recipiente de metal. Va a meter la masa en aquí al hacer las galletas.

Tear la masa en cinco trozos grandes. Tear cada pieza en dos piezas por lo que terminan con aproximadamente 10 trozos de masa. Cubra la mesa con harina. Rollo de cada pieza individual en bobinas en el tablero de la mesa. Puede rodar delgada si te gusta pretzels pequeños o rodillo de espesor si te gusta pretzels grandes.

Forma cada pieza enrollada en una forma de corazón, pero a continuación, girar los extremos en el medio para que se superponen formando un pretzel. Sumergir cada pretzel en la mezcla de agua y colocarlos en una bandeja para hornear rociado. Espolvorear con azúcar y canela. Cook en 450 grados F durante aproximadamente 5 a 10 minutos o hasta marrón.