El secreto sobre cómo glaseado de miel un jamón
Hay una razón por la que su madre nunca podría cocinar un jamón sin resecarla. No se preocupe, no fue sólo su madre - era casi todas las madres (incluso la mía, pero no le digas que he dicho). Y en realidad, no era su culpa. Cada receta que usted encuentra para jamón glaseado tiene el mismo error: cocinar hasta que la carne alcanza una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Debido a que es la carne de cerdo y eso es lo que tenemos que hacer!
Cosas que necesitará
de azúcar morena 1 libra luz- mostaza en polvo 2 cucharadita
- cebolla en polvo 2 cucharadita
- 1 (12 a 14 libras) en rodajas espiral jamón precocinado
Paso 1: Hacer el glaseado
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Mezcle el azúcar morena, miel, jugo de manzana, sal, mostaza en polvo y el poder de cebolla.
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Si usted no ha comprado un jamón cortado en espiral, simplemente marcar la parte superior en forma de diamante (cortes diagonales, 1 pulgada de distancia, en ambas direcciones).
Paso 2: Agregar el jamón a un Pan
Añadir el jamón, la parte cortada hacia abajo, a un molde para hornear o una fuente de horno cubierta con papel de aluminio.
Paso 3: Glaze y Bake
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Verter el glaseado sobre el jamón asegurarse de que cada lado es recubierto. Hornear a 375 grados Fahrenheit por 30 a 40 minutos, utilizando una brocha de pastelería para aplicar jugos de la sartén cada diez a quince minutos. Placa del jamón, el cepillado una vez más con los jugos de la sartén antes de servir.
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Sólo recuerde: Jamón viene pre-cocinada. No tiene por que ser cocinado a 165 grados Fahrenheit, porque ya estaba preparado y se puede comer frío. Sólo se caliente a 120 grados Fahrenheit para evitar el secado a cabo.
