Diferencia entre el té Oolong y té negro

Todo el té proviene de una planta conocida como Camellia sinensis, pero es la exposición de la hoja de oxígeno y la fermentación que determina su variedad. El té oolong se somete a una oxidación parcial, mientras que el té blanco no se expone al oxígeno en absoluto.

El té blanco contiene las mayores cantidades de antioxidantes y se encuentra en más rica es vitaminas B, calcio, flavonoides y ácido fólico, lo que es el más beneficioso para enfermedades del corazón y los diferentes tipos de cáncer. té Oolong contiene una cantidad de nivel medio de antioxidantes y vitaminas, pero es beneficioso en la reducción de los triglicéridos y el colesterol.

hojas de té oolong se dejan a marchitarse en la luz del sol antes de que se comprimieron para liberar sus jugos naturales para la primera fermentación. A continuación, se dejan secar de nuevo antes de que las hojas se cuecen y se fermentan por segunda vez.
El té blanco es recogido fresca y procesada sin ser fermentado.

El té oolong es a menudo perfumado con flores como Formosa, jazmín y osmanthus. El té blanco se mezcla habitualmente con frutas como arándanos, melocotón y fresa.

El té oolong se cultiva extensamente en China y Taiwán, con pequeñas cantidades cultivadas en Vietnam. El té blanco se produce principalmente en China y Japón, sino que también se produce en cantidades más pequeñas en la India.